
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€94,00/stuk
€112,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Giscours 2020 is een verfijnde Margaux van het prestigieuze Château Giscours, geclassificeerd als 3ᵉ Cru Classé in de Bordeaux-classificatie van 1855. De blend van Cabernet Sauvignon en Merlot combineert donkere fruitconcentratie met elegante tannines, frisse spanning en de kenmerkende finesse van Margaux. Een klassieke Bordeaux met zowel directe charme als uitstekend bewaarpotentieel.
Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en donkere pruim, aangevuld door viooltjes, cederhout, grafiet en subtiele tonen van tabak, kruiden en bosgrond. Naarmate de wijn zich opent, kunnen ook hints van vanille, donkere chocolade en zoete specerijen naar voren komen.
Op het palate is Château Giscours 2020 medium tot vol van body, met geconcentreerd donker fruit, levendige frisheid en een verfijnde minerale ondertoon. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar voelen elegant en bijna zijdeachtig aan. De afdronk is lang en complex, met terugkerende tonen van cassis, pruim, cederhout, tabak en specerijen. De wijn kan nu worden gedronken na beluchting, maar zal zich de komende 8 tot 10 jaar en mogelijk langer verder ontwikkelen, waarbij de tannines zachter worden en de aroma’s aan complexiteit winnen.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit Margaux, waar grindrijke bodems bijdragen aan een goede drainage en de klassieke structuur en finesse van de appellatie. De oogst vindt gespreid plaats in september en oktober, zodat de verschillende druivenrassen op het juiste rijpheidsniveau kunnen worden binnengehaald. De vinificatie gebeurt in stalen en betonnen tanks, gevolgd door maceratie en rijping op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer de helft nieuw is. De combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot resulteert in een wijn met zowel stevigheid als ronde, rijpe fruittonen.
Eten & Serveren
Deze klassieke Bordeaux past uitstekend bij gegrild of gebakken rundvlees, ossenhaas, lamsvlees en verfijnde wildgerechten. Ook stoofschotels, ragù, paddenstoelen, kruidige sauzen en stevige halfharde of harde kazen vormen uitstekende combinaties. Serveer de wijn op ongeveer 17–18 °C. Jong gedronken heeft Château Giscours 2020 baat bij 1 à 2 uur decanteren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen en de tannines ronder aanvoelen.
Producent
Château Giscours behoort tot de vooraanstaande domeinen van Margaux en draagt de titel 3ᵉ Cru Classé sinds de historische classificatie van 1855. Het château staat bekend om wijnen die de elegante, aromatische stijl van Margaux verbinden met structuur, diepte en bewaarkracht. De recente jaargangen, waaronder 2020, worden gewaardeerd om hun combinatie van rijp fruit, precisie en finesse. Deze fles wordt aangeboden door DH Wines.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Château Giscours |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Rundvlees, Lam, Wild, Stoofschotels, Kaas |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen