Château Fleur Cardinale, Saint Émilion Edition Intergalactic 2020

Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Edition Intergalactic 2020 is een bijzondere uitgave van een gerenommeerd château uit Saint-Émilion. Deze krachtige Bordeaux combineert de klassieke elegantie van de appellatie met een opvallende, eigentijdse uitstraling. Château Fleur Cardinale maakt sinds de promotie tot Grand Cru Classé in 2006 deel uit van de kwaliteitselite van Saint-Émilion.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot paarsachtige kleur. De neus is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld door nuances van viooltjes, cederhout, cacao en subtiele specerijen. Op de tong is de wijn vol en geconcentreerd, met rijp donker fruit, goed geïntegreerde tannines en een frisse structuur die voor balans zorgt. De lange afdronk onthult steeds meer kruidige en licht geroosterde tonen. De 2020 is een wijn met zowel charme in zijn jeugd als voldoende structuur om verder te ontwikkelen. Bewaarpotentieel ligt, onder goede omstandigheden, grofweg tussen 10 en 15 jaar, waarbij het fruit geleidelijk plaatsmaakt voor complexere tonen van tabak, leer en truffel.

Productie
De wijngaarden van Château Fleur Cardinale liggen in Saint-Émilion, waar klei- en kalkrijke bodems bijdragen aan de combinatie van rijp fruit, mineraliteit en structuur die kenmerkend is voor grote wijnen uit de appellatie. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met aandacht gevinifieerd, gevolgd door rijping op eikenhout om de wijn extra diepte en verfijning te geven. De exacte druivensamenstelling van deze Edition Intergalactic is niet gespecificeerd; de stijl van Château Fleur Cardinale is traditioneel gebaseerd op Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.

Eten & Serveren
Serveer deze Saint-Émilion bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij lamsbout, entrecote, tournedos en geroosterd rundvlees, maar ook bij wild, paddenstoelen en gerijpte kazen. Jong gedronken kan de wijn het best 1 à 2 uur worden gedecanteerd om de tannines te verzachten en het aromatische profiel volledig te openen. Bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Château Fleur Cardinale werd in 2001 verworven door Dominique en Florence Decoster, die het domein uitbouwden tot een van de opvallende kwaliteitsproducenten van Saint-Émilion. Het château werd in 2006 opgenomen in de classificatie van Saint-Émilion als Grand Cru Classé. Dankzij de combinatie van moderne wijnbouw, zorgvuldige selectie en een uitgesproken stijl geniet Fleur Cardinale een sterke reputatie binnen de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.