Chateau Fleur Cardinale, Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Classé 2015

Château Fleur Cardinale 2015 laat mooi zien waarom Saint-Émilion zo geliefd is: een krachtige, moderne Grand Cru Classé met diepte, finesse en opvallend veel charme. De wijn combineert rijpe fruitintensiteit met elegantie en precisie, en heeft dankzij de klasse van het domein én het sterke oogstjaar duidelijk bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep en intens van kleur, met paarse reflecties die wijzen op zijn levendige, jeugdige karakter. De neus is breed en verleidelijk, met aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en bosbessen, aangevuld met tonen van drop, cacao, viooltjes en mooi geïntegreerd geroosterde eik. Subtiele accenten van laurier en grafiet geven extra spanning en complexiteit. In de mond is dit een weelderige, krachtige Saint-Émilion met indrukwekkende concentratie zonder zwaar te worden. De textuur is fluweelzacht, gedragen door perfect rijpe tannines, terwijl donker fruit, kruiden en subtiele houttonen in balans worden gehouden door een frisse, energieke ondertoon. De afdronk is lang, warm en gelaagd, met nuances van espresso en pure chocolade. Nu al heerlijk, maar deze wijn kan zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.

Productie
Château Fleur Cardinale ligt in Saint-Émilion, een appellatie die bekendstaat om haar klei- en kalkrijke bodems en wijnen met zowel rijkdom als verfijning. Het terroir draagt bij aan de combinatie van rijp fruit, structuur en frisheid die deze cuvée zo aantrekkelijk maakt. De precieze druivensamenstelling en vinificatie zijn niet vermeld, maar de stijl wijst op zorgvuldig geselecteerde druiven en een klassieke, kwaliteitsgerichte élevage met mooi geïntegreerd eikenhout.

Eten & Serveren
Uitstekend bij côte de boeuf, langzaam gegaard lamsvlees, wildgerechten of een romige paddenstoelenrisotto. Serveer idealiter op 16–18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de structuur nog soepeler te maken.

Producent
Château Fleur Cardinale is een gewaardeerd domein in Saint-Émilion en behoort tot de producenten die de moderne elegantie van de streek goed weten te vertalen in de fles. Als Grand Cru Classé heeft het huis een stevige reputatie opgebouwd met wijnen die kracht, finesse en bewaarpotentieel combineren. De 2015-vintage bevestigt die status met een wijn die zowel nu al veel plezier geeft als nog jaren kan evolueren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.