Chateau Ferriere 3. Cru Classé en 1855 Margaux 2021

Château Ferrière 2021 is een elegante Margaux en een voortreffelijk voorbeeld van de klassieke Bordeauxstijl: fris, precies en verfijnd, met finesse boven brute kracht. Als 3e Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855 combineert deze wijn het karakter van diep grindrijke bodems met de zuiverheid van biologisch en biodynamisch wijngaardbeheer. De koele jaargang 2021 geeft hem een atletische structuur, levendige frisheid en een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met paarse nuances. De neus is luchtig, elegant en uitgesproken aromatisch, met tonen van viooltjes, rode kersen en frambozen. Daaronder komen minerale indrukken van gekneusde steen en grafiet naar voren, aangevuld met subtiele kruiden en een vleugje zwarte thee. Op het gehemelte is Château Ferrière 2021 middelzwaar, lineair en zeer gefocust. De frisse zuren geven de wijn energie en precisie, terwijl het fruit een levendig rood-paars karakter heeft. De tannines zijn zijdezacht, maar fijnkorrelig en stevig genoeg om de wijn structuur te geven. Hij kan vanaf circa 2026-2028 verder openen en heeft een bewaarpotentieel van ongeveer 15 tot 20 jaar, waarbij aroma’s van bosgrond, cederhout en andere tertiaire tonen zich geleidelijk zullen ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de grindrijke terroirs van Margaux, die bijzonder geschikt zijn voor Cabernet Sauvignon en zorgen voor structuur, mineraliteit en een lange levensduur. De blend bestaat uit 81% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 5% Petit Verdot en 1% Cabernet Franc. Château Ferrière werkt 100% biologisch en biodynamisch gecertificeerd. De wijn rijpte op een combinatie van 40% nieuwe eikenhouten vaten, 40% vaten van één jaar oud en 20% beton­eieren en amforen. Die werkwijze ondersteunt de ontwikkeling van de wijn zonder de frisse fruittonen en florale nuances te overheersen. Het alcoholpercentage bedraagt 13%.

Eten & Serveren
Deze klassieke Margaux past uitstekend bij verfijnde gerechten met rood vlees, zoals entrecote, lamsfilet of kalfsvlees. Ook eend, wildgevogelte, paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte kazen sluiten mooi aan bij de elegante fruitigheid en aardse tonen. Serveer de wijn bij ongeveer 16-18 °C. Jong gedronken heeft hij baat bij 1 tot 2 uur karafferen; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Ferrière behoort tot de prestigieuze groep van Margaux-wijnen die in 1855 als 3e Grand Cru Classé werd geklasseerd. Het château onderscheidt zich vandaag door zijn uitgesproken focus op biologisch en biodynamisch wijngaardbeheer, waarmee het de expressie van het terroir centraal stelt. In de uitdagende, koelere jaargang 2021 resulteert dat in een authentieke en verfijnde wijn met een hoge mate van aromatische precisie, gematigd alcoholpercentage en een karakteristieke Margaux-elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.