Chateau Faugeres 2018 St. Emilion Grand Cru Classé

Château Faugères 2018 Saint-Émilion Grand Cru Classé is een moderne, verfijnde Bordeaux die kracht en elegantie mooi in balans brengt. Afkomstig van uitstekend gelegen percelen op het kalkplateau en kleihellingen rond Saint-Émilion, toont deze wijn precies waarom Château Faugères de afgelopen decennia zo in aanzien is gestegen. De jaargang 2018 staat bekend als rijk, vol en tegelijk opmerkelijk verfijnd, wat deze wijn nu al toegankelijk maakt, maar ook bijzonder geschikt voor verdere rijping. De kracht van Château Faugères zit in de combinatie van top-terroir en een zeer nauwgezette, hedendaagse wijnbouw. Na de overname in 2005 door parfumontwerper en wijnliefhebber Silvio Denz is fors geïnvesteerd in zowel wijngaard als kelder, met als resultaat wijnen die zich probleemloos meten met de elite van Saint-Émilion. Sinds de promotie tot Grand Cru Classé behoort Château Faugères officieel tot de meest gerenommeerde domeinen van de appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de 2018 Château Faugères een diepe, paarsrode kleur met bijna ondoorzichtige kern en een jeugdige, violette rand. De intensiteit verraadt meteen de concentratie van het jaar. In de neus opent de wijn met rijpe zwarte kersen, bramen en pruimencompote, gevolgd door florale tonen van viooltjes en een vleugje iris. Subtiele houttonen van ceder, zoethout, vanille en een hint espresso en pure chocolade verweven zich elegant met grafiet, natte steen en een vleugje tabak, typisch voor het kalkrijke terroir van Saint-Émilion. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een zijdeachtige aanzet en een kern van rijp donker fruit. De tannines zijn rijp, fijntjes korrelig en perfect geïntegreerd, waardoor de wijn tegelijk krachtig en verfijnd overkomt. Het smaakpalet evolueert van zwarte bes, kers en pruim naar subtiele tonen van laurier, cacaobonen, specerijen en een minerale, licht ziltige ondertoon. De frisse, goed gedoseerde zuren geven spanning en lengte, met een lange, sappige afdronk waarin fruit, kruiden en een toets cederhout mooi nablijven. 2018 is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk de structuur en concentratie om zich de komende 10 tot 15 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
Château Faugères beschikt over circa 37 hectare wijngaard in Saint-Émilion, met een uitzonderlijke ligging op het beroemde kalksteenplateau en de omliggende klei- en kalkhellingen. Dit terroir geeft wijnen met concentratie, spanning en een duidelijke, kalkachtige mineraliteit. De aanplant bestaat hoofdzakelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en een kleinere hoeveelheid Cabernet Sauvignon, die samen zorgen voor rondheid, aromatische finesse en ruggengraat. De druiven worden met grote zorg geselecteerd, vaak per perceel geoogst op optimale rijpheid en vervolgens streng gesorteerd bij aankomst in de kelder. De vinificatie gebeurt parcellaire in temperatuurgecontroleerde cuves, zodat elk terroir zijn eigen karakter kan uitdrukken. De rijping vindt doorgaans plaats in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, gedurende ongeveer 14–18 maanden, om structuur, complexiteit en bewaarpotentieel te geven zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Château Faugères 2018 komt het best tot zijn recht bij rijke, verfijnde gerechten uit de klassieke keuken. Denk aan entrecôte of tournedos met jus van rode wijn, lamsrack met rozemarijn en knoflook, gestoofde kalfswang, of een truffelrisotto met oude Parmezaan. Ook bij wildgerechten (hert, ree) of een langzaam gegaarde runderstoof past deze wijn uitstekend. Serveer idealiter op 16–18 °C. Een karaf is sterk aan te raden; jong gedronken profiteert de wijn van 1–2 uur karafferen om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines extra te verzachten. Naarmate de wijn ouder wordt, volstaat meestal een kortere beluchting om het bezinksel te scheiden en de complexiteit te ontplooien.

Producent
Château Faugères dankt zijn moderne reputatie aan een combinatie van familietraditie en een nieuwe, ambitieuze visie. In 1987 erfde Pierre-Bernard Guisez het domein, dat tot dan toe zijn wijnen uitsluitend aan een lokale handelaar verkocht. Samen met zijn vrouw Corinne besloot hij het roer om te gooien en van Château Faugères een referentie in Saint-Émilion te maken. De echte ommekeer kwam in 2005, toen de Zwitserse parfumontwerper en gepassioneerd wijnverzamelaar Silvio Denz het kasteel overnam. Hij investeerde stevig in de wijngaard, keldertechnologie en architectuur, en gaf het domein een duidelijke kwaliteitsfocus met respect voor het kalkrijke terroir. Vandaag geldt Château Faugères als een van de toonaangevende Grand Cru Classé-producenten van Saint-Émilion, regelmatig hoog gewaardeerd door internationale wijncritici en geliefd bij wijnliefhebbers die op zoek zijn naar moderne, precieze maar terroirgedreven Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.