Chateau d'Yquem Sauternes No. 6 - 0,75l

Château d’Yquem Sauternes No. 6 is een zeldzame speciale botteling van het legendarische Château d’Yquem, die buiten de normale handel om wordt gemaakt voor het huis en een select gezelschap van vrienden en relaties. Deze cuvée is ontwikkeld met het oog op een constante, toegankelijke stijl, samengesteld uit meerdere oogstjaren om de kenmerkende rijkdom van Yquem te combineren met extra frisheid en harmonie. Daarmee laat deze uitgave zien hoe Sauternes, zelfs in een exclusieve huisstijl, zijn historische prestige en verfijning behoudt.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn waarschijnlijk de klassieke, diep goudgele kleur die je van een top-Sauternes mag verwachten, met een heldere glans die op concentratie en complexiteit wijst. Het bouquet is typisch verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe abrikoos, gekonfijte citrus, honing, sinaasappelschil en subtiele tonen van vanille, saffraan en gedroogde bloemen. Dankzij de assemblage van meerdere jaargangen kan de wijn een opvallende frisheid en balans laten zien naast de natuurlijke rijkdom. In de mond draait het om een zijdeachtige textuur, geconcentreerde zoetheid en voldoende levendige zuren om alles strak en elegant te houden. De afdronk is doorgaans lang en mineraal getint, met echo’s van honing, fruitconfit en een lichte kruidigheid. Hoewel deze cuvée al veel plezier kan geven bij release, heeft hij ook het potentieel om zich nog verder te ontwikkelen en complexer te worden bij enige flesrijping.

Productie
De wijn komt uit Sauternes, Bordeaux, waar het unieke microklimaat langs de Garonne en Ciron zorgt voor mistige ochtenden en ideale omstandigheden voor edele rotting (Botrytis cinerea). Voor deze speciale botteling werkt Château d’Yquem met een blend van meerdere jaargangen, zorgvuldig geselecteerd om een zo gelijkmatig mogelijke stijl te creëren. De oogst en selectie gebeuren traditioneel zeer nauwkeurig, met handmatige pluk in verschillende doorgangen om alleen perfect geconcentreerde druiven te kiezen; de vinificatie is gericht op maximale finesse, frisheid en consistentie.

Eten & Serveren
Uitstekend bij foie gras, blauwschimmelkazen, tarte tatin, desserts met perzik of abrikoos en verfijnde patisserie met amandel of honing. Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen zonder dat de zoetheid te zwaar aanvoelt. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan bij een jongere of gesloten fles wel helpen om de aroma’s te openen.

Producent
Château d’Yquem is het meest iconische domaine van Sauternes en wereldwijd een referentie voor zoete wijn van topniveau. Het landgoed heeft een uitzonderlijke reputatie opgebouwd door eeuwenlange toewijding aan kwaliteit, extreem strenge selectie en een stijl die rijkdom en precisie combineert. Als enige domaine in Sauternes met de historische classificatie als Premier Cru Supérieur neemt Yquem een unieke positie in binnen Bordeaux, met talloze onderscheidingen en een bijna mythische status onder wijnliefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.