Château Durfort Vivens Margaux 2. Cru Classé 2020

Château Durfort-Vivens Margaux 2020 is een uitzonderlijk verfijnde Deuxième Grand Cru Classé uit de beroemde classificatie van 1855. Onder leiding van Gonzague Lurton combineert het château een hoge dosis Cabernet Sauvignon met biodynamische precisie en een moderne rijpingsstijl, waarbij deels gebruik wordt gemaakt van amforen. De warme, zonnige omstandigheden van 2020 leverden kleine, geconcentreerde druiven op en deze jaargang geldt als een van de meest geslaagde uit de recente geschiedenis van het château.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties. De geur is intens en uitgesproken floraal, met aroma’s van zwarte bes, braam en viooltjes, aangevuld door tonen van zoethout, munt, grafiet en een subtiele hint van exotische specerijen. Op de tong is de wijn geconcentreerd en diep, maar dankzij de levendige frisheid opvallend elegant en lichtvoetig. De donkere fruitaroma’s worden gedragen door fijnkorrelige, stevige tannines en een koele, precieze structuur. De lange afdronk eindigt mineraal en licht ziltig. Deze Durfort-Vivens 2020 heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel: laat de wijn bij voorkeur nog 10 tot 12 jaar rijpen, waarna hij zich verder kan ontwikkelen tot circa 2050-2060.

Productie
De blend bestaat uit 88% Cabernet Sauvignon en 12% Merlot, afkomstig uit de wijngaarden van Margaux. Het château werkt 100% biologisch en biodynamisch en is Demeter-gecertificeerd. De warme zomer en vroege oogst van 2020 zorgden voor kleine druiven met een hoge schilconcentratie en veel aromatische intensiteit. Na de vinificatie rijpt de wijn 18 maanden, waarvan 70% op nieuwe Franse eikenhouten vaten en 30% in amforen. Die combinatie geeft structuur en diepte, terwijl de amforen de pure fruitexpressie en mineraliteit helpen behouden zonder de wijn met te veel hout te maskeren.

Eten & Serveren
Serveer deze Margaux licht gekoeld op ongeveer 16-18 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten met rood vlees, zoals tournedos, entrecote of kalfsvlees, maar ook bij lam, wild, geroosterde paddenstoelen en gerijpte harde kazen. Een jonge fles kan het best 2 tot 3 uur worden gedecanteerd om de tannines te versoepelen en de complexe aroma’s vrij te maken. Oudere flessen dienen voorzichtig te worden gedecanteerd, vooral om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Durfort-Vivens is een Deuxième Grand Cru Classé uit Margaux en behoort daarmee tot de historische elite van Bordeaux. Sinds Gonzague Lurton de leiding heeft, heeft het château zich ontwikkeld tot een belangrijke voortrekker van biologische en biodynamische wijnbouw in de appellatie. De combinatie van terroirgerichte wijnbouw, een uitzonderlijk hoog aandeel Cabernet Sauvignon en het gebruik van zowel nieuw Frans eiken als amforen heeft het château opnieuw een prominente plaats tussen de beste wijnen van Margaux bezorgd. De 2020 wordt door internationale wijncritici bijzonder hoog gewaardeerd, met onder meer 99 punten van Vinum en 96-98+ punten van The Drinks Business.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.