Château Durfort-Vivens Les Parcelles 2019, Margaux

Château Durfort-Vivens Les Parcelles 2019 is een uitzonderlijke verzamelkist die u een blik achter de schermen geeft van een groot Margaux. In plaats van één blend proeft u hier de drie afzonderlijke percelen die normaal samen het Grand Vin vormen – een unieke kans om de finesse en gelaagdheid van Durfort-Vivens in detail te ontdekken. Dat de eerste release uitgerekend het uitstekende Bordeaux-jaar 2019 betreft, maakt deze kist des te begeerlijker voor liefhebbers én verzamelaars. In de originele houten kist vindt u drie afzonderlijke wijnen: Le Hameau de Durfort-Vivens (94 punten Robert Parker), Les Plantes de Durfort-Vivens (93 punten James Suckling) en Le Plateau de Durfort-Vivens (93 punten Robert Parker). Elk perceel laat een ander facet zien van Cabernet Sauvignon en Merlot op de grote terroirs van Margaux. Les Parcelles 2019 is daarmee niet alleen een prachtige proeverij in één kist, maar ook een zeldzaam inkijkje in de bouwstenen van een grote Deuxième Cru Classé uit de Bordeaux-classificatie van 1855.

Proefnotities
De drie wijnen in deze kist delen een herkenbare Margaux-signatuur, maar tonen elk een eigen karakter. In het glas presenteren ze zich diep robijnrood tot granaat met paarse schakeringen – typisch voor een jonge, cabernet-gedomineerde Bordeaux met structuur en bewaarpotentieel. De helderheid en intensiteit van de kleur verraden de concentratie van het topjaar 2019. Op de neus kunt u bij alle drie wijnen rekenen op klassieke aroma’s van zwarte bes (cassis), rijpe kers en pruim, verfijnd omkranst door florale tonen (viooltjes, rozenblad) en een subtiele kruiden- en cederhouttoets van de opvoeding op eiken. Le Hameau toont zich vaak het meest verfijnd en bloemig, Les Plantes wat aromatisch expressiever met rijp fruit en kruidigheid, terwijl Le Plateau doorgaans de meeste diepte en minerale spanning biedt. In de mond combineren ze frisheid en precisie met rijpe, zijdezachte tannines: elegante margaux-structuur, met voldoende kracht om lang te evolueren. De smaak gaat van sappig zwart en rood fruit naar tabak, grafiet, laurier en een fijne, licht rokerige houtimpressie, altijd in balans gehouden door een levendige zuurgraad. De 2019-les Parcelles hebben een uitstekend rijpingspotentieel: ze zijn nu al verleidelijk in hun jeugdige fruitfase, maar zullen met 8–15 jaar flesrijping (en langer voor Le Plateau) extra complexiteit ontwikkelen in de richting van leder, truffel, sigarenkist en gedroogd fruit. Deze kist leent zich bijzonder goed om de wijnen parallel te proeven nu, en opnieuw te openen over enkele jaren om hun ontwikkeling te volgen.

Productie
Château Durfort-Vivens ligt in het hart van Margaux, in de Médoc, waar kiezelrijke, goed drainerende bodems op een ondergrond van zand en klei zorgen voor perfecte omstandigheden voor Cabernet Sauvignon, met Merlot als elegante aanvulling. De drie percelen in deze kist – Le Hameau, Les Plantes en Le Plateau – verschillen subtiel in ligging, bodemopbouw en expositie, wat direct terug te proeven is in het karakter van elke wijn. De druiven worden met grote zorg geselecteerd, doorgaans handmatig geoogst op het optimale rijpheidsmoment, om alleen gezond en geconcentreerd fruit te vinifiëren. In de kelder worden de partijen separaat vergist, vaak in temperatuurgecontroleerde cuves, zodat de expressie van elk perceel zo zuiver mogelijk bewaard blijft. Daarna volgt een rijping op eikenhouten vaten (met een zorgvuldig gedoseerd percentage nieuw hout) die structuur en complexiteit toevoegt, zonder het terroirkarakter te overschaduwen. Voor Les Parcelles worden deze drie wijnen niet geblend, maar afzonderlijk gebotteld en vervolgens samen aangeboden in de originele houten kist.

Eten & Serveren
Deze Margaux-wijnen uit 2019 zijn ideale partners voor verfijnde vleesgerechten en klassieke Franse keuken. Denk aan entrecôte of côte de boeuf van de grill, lam uit de oven met rozemarijn en knoflook, wildgerechten zoals hert of ree, of een luxe boeuf bourguignon. Ook gevogelte zoals eend (magret de canard) en rijke gerechten op basis van paddenstoelen, truffel of linzen passen uitstekend. Serveer de wijnen bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C om de aromatische complexiteit en de zijdezachte structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Jonge flessen profiteren van karafferen: reken op 1–2 uur in een karaf om de wijnen te openen en de verschillende percelen goed te kunnen vergelijken. Naarmate de wijnen ouder worden, volstaat voorzichtig inschenken of een korte beluchting om het rijpe bouquet te ontplooien.

Producent
Château Durfort-Vivens is een historische naam in Margaux en sinds 1855 geklasseerd als Deuxième Grand Cru Classé. Het domein kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, en heeft door de jaren heen een reputatie opgebouwd voor wijnen met grote elegantie, finesse en bewaarkracht – echte Margaux in de klassieke zin van het woord. Onder de huidige leiding heeft Durfort-Vivens sterk ingezet op terroir-expressie, nauwkeurige perceelselectie en een meer verfijnde, evenwichtige stijl, vaak met duurzame en biologische of biodynamische benaderingen in de wijngaard. De hoge beoordelingen van internationale critici (zoals Robert Parker en James Suckling) voor de individuele parcellen onderstrepen de kwaliteit van het werk in zowel wijngaard als kelder. Met Les Parcelles 2019 toont het château zich bovendien innovatief en transparant: het geeft liefhebbers de kans om de bouwstenen van zijn Grand Vin afzonderlijk te ontdekken en zo de diepte van dit grote Margaux-terroir volledig te waarderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.