Château Duhart-Milon, Pauillac 2021

Château Duhart-Milon Pauillac 2021 is een verfijnde vierde Grand Cru Classé uit de beroemde Médoc-appellatie. Het château maakt deel uit van de familie achter Château Lafite Rothschild en staat bekend om wijnen met een klassieke Pauillac-signatuur: krachtig, gestructureerd en tegelijk elegant. De jaargang 2021 benadrukt vooral frisheid, precisie en terroiruitdrukking.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en pruim, aangevuld door cederhout, grafiet, viooltjes en subtiele kruidige tonen. Op het palet is hij fris en energiek, met rijpe maar stevige tannines, levendige zuren en een lange, mineraal aandoende afdronk. De 2021 is eerder elegant en klassiek dan uitgesproken vol, en zal zich de komende jaren verder ontwikkelen. Dankzij de structuur en concentratie kan de wijn gemakkelijk 10 tot 20 jaar rijpen, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Productie
De wijngaarden van Château Duhart-Milon liggen op goed drainerende grindterrassen in Pauillac, met een ondergrond die de wijnstokken diep laat wortelen en bijdraagt aan de kenmerkende mineraliteit en structuur. De blend is gebaseerd op Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot. In de uitdagende, koele en natte omstandigheden van 2021 was zorgvuldige selectie in de wijngaard bijzonder belangrijk. De druiven werden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd, waarna de wijn rijpte in Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw hout, om de fruitexpressie en het terroir te ondersteunen zonder te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer Château Duhart-Milon 2021 bij ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of gegrild rundvlees, lamsvlees, hert, eendenborst en gerechten met paddenstoelen. Ook bij harde, gerijpte kazen komt de structuur mooi tot zijn recht. Jong gedronken verdient de wijn een uur tot anderhalf uur decanteren; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Duhart-Milon behoort tot de historische wijndomeinen van Pauillac en werd in 1855 ingedeeld als Quatrième Grand Cru Classé. Sinds 1962 is het château eigendom van de familie Rothschild, die ook Château Lafite Rothschild bezit. Onder hun leiding zijn de wijngaarden en kelder grondig gemoderniseerd, met veel aandacht voor precisie en duurzame kwaliteit. Het domein geldt vandaag als een van de meest gerespecteerde vierde cru’s van de Médoc en produceert klassieke Pauillac-wijnen met een uitstekend bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.