Château Duhart-Milon, Pauillac 2021

Château Duhart-Milon Pauillac 2021 is een karaktervolle Bordeaux uit de beroemde Médoc-appellatie, afkomstig van een historisch Château dat deel uitmaakt van de familie Rothschild. De wijn combineert de klassieke structuur van Pauillac met verfijning en een opvallend frisse stijl, kenmerkend voor het koelere oogstjaar 2021.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De neus opent met aroma’s van zwarte bes, braam en pruim, aangevuld met cederhout, potloodslijpsel, grafiet en subtiele kruidige tonen. Op het palate is hij elegant en energiek, met frisse zuren, stevige maar verfijnde tannines en een lange, minerale afdronk. De wijn is nu al toegankelijk na beluchting, maar heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Duhart-Milon liggen op de goed gedraineerde grindterrassen van Pauillac, waar de arme bodems vooral geschikt zijn voor Cabernet Sauvignon en zorgen voor wijnen met concentratie, structuur en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk per perceel gevinifieerd, met temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping op eikenhouten vaten. De uiteindelijke assemblage is gebaseerd op Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleinere hoeveelheden andere traditionele Bordeaux-druiven.

Eten & Serveren
Serveer deze Pauillac bij circa 16 tot 18 °C, bij voorkeur na 1 tot 2 uur decanteren wanneer u hem jong drinkt. Hij past uitstekend bij entrecote, lamsvlees, hert en andere verfijnde wildgerechten, maar ook bij gerechten met paddenstoelen, truffel of harde, gerijpte kazen. Met enkele jaren flesrijping zal de wijn nog beter harmoniëren met rijke en langzaam gegaarde gerechten.

Producent
Château Duhart-Milon behoort sinds 1962 tot de wijnbezittingen van de familie Rothschild, die ook Château Lafite Rothschild beheert. Het domein werd in de classificatie van 1855 opgenomen als Quatrième Grand Cru Classé en geldt sindsdien als een van de gerespecteerde namen van Pauillac. Dankzij de ligging nabij enkele van de beste terroirs van de appellatie en de nauwgezette werkwijze van het team staat Duhart-Milon bekend om klassieke, verfijnde en langlevende Bordeaux-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.