Chateau Ducru Beaucaillou Saint Julien Grand Cru Classe 2006

Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien Grand Cru Classé 2006 is een klassieke Bordeaux van een van de meest bewonderde châteaux in de Médoc. Deze jaargang verenigt kracht, elegantie en een prachtige rijpheid, precies zoals je mag verwachten van een Second Growth uit de beroemde classificatie van 1855. Een wijn voor liefhebbers die zoeken naar finesse, complexiteit en bewaarpotentieel in hun kelder. Wat deze Ducru-Beaucaillou 2006 uniek maakt, is de combinatie van de kiezelrijke terroir van Saint-Julien, een hoog aandeel Cabernet Sauvignon en de zorgvuldige rijping op eikenhout, wat resulteert in een wijn met grote diepte en structuur. Sinds de 18e eeuw staat dit château bekend om zijn verfijnde, aristocratische stijl – een toonbeeld van wat de linkeroever van Bordeaux op zijn best kan bieden.

Proefnotities
In het glas toont de 2006 Ducru-Beaucaillou een diepe, granaatrode kleur met lichte baksteenrand, passend bij zijn leeftijd en rijping. De kleur is nog steeds intens en levendig, wat wijst op een wijn met mooie concentratie en nog steeds veel leven. In de neus ontwikkelt zich een gelaard boeket van zwarte bessen, cassis en bramen, aangevuld met tonen van cederhout, grafiet, sigarendoos en subtiele vanille en koffie van de barrique. Met wat lucht komen er tertiaire aroma’s bij: leer, tabak, bosgrond en een vleugje truffel, die de rijping op fles verraden. Op de tong is de wijn medium tot vol van body, met een verfijnde maar duidelijke tanninestructuur die perfect in balans is met de frisse, klassieke Bordeaux-zuren. Smaken van zwarte en rode bessen, pruimen en kersen worden ondersteund door ceder, potloodslijpsel, cacao en een subtiel kruidige toets. De afdronk is lang, complex en droog, met een mooie, licht zilte mineraliteit die typisch is voor Saint-Julien. De 2006 heeft inmiddels een prachtig drinkvenster bereikt: de structuur is gesmolten, de aroma’s zijn complex en harmonieus. Tegelijk heeft de wijn nog voldoende ruggengraat om zich verder te ontwikkelen. Bij correcte opslag kun je deze jaargang doorgaans nog enkele jaren (tot rond 2030, afhankelijk van flesconditie en kelderomstandigheden) met veel plezier volgen.

Productie
Château Ducru-Beaucaillou ligt in Saint-Julien, op de linkeroever van de Gironde, waar de wijngaarden rusten op diepe lagen grote kiezels (de ‘beaux cailloux’ waar het château zijn naam aan dankt), vermengd met grind en zand. Dit goed drainerende terroir warmt snel op, wat ideaal is voor de late rijping van Cabernet Sauvignon, en zorgt voor de kenmerkende mineraliteit en finesse. De druiven – voornamelijk Cabernet Sauvignon met een aanvulling van Merlot – worden zorgvuldig met de hand geoogst, met strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel. In de kelder ondergaan de druiven een traditionele, temperatuur-gecontroleerde vergisting in roestvrij staal of betonnen cuves, gevolgd door malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn doorgaans 18–24 maanden op Franse eiken barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, om structuur, aromatische complexiteit en verouderingspotentieel te geven, zonder de elegantie te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Saint-Julien Grand Cru Classé komt het best tot zijn recht naast klassieke vleesgerechten zoals entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderschenkel of wildgerechten als hert of ree. Ook rijke stoofschotels (boeuf bourguignon, lamsschouder) en harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gouda of Mimolette zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Voor een jaargang als 2006 is karafferen sterk aan te raden: schenk de wijn 1 à 2 uur van tevoren over in een karaf om hem te laten openen en eventueel bezinksel in de fles achter te laten. Gebruik bij voorkeur een ruim glas voor Bordeaux, zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Château Ducru-Beaucaillou behoort tot de absolute toonaangevende domeinen van de Médoc en werd in 1855 geclassificeerd als Deuxième Cru Classé (Second Growth). Het château kent een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw en werd vooral beroemd om zijn elegante, precieze wijnen die vaak worden omschreven als ‘classicisme op flessen’. Onder het eigendom en de moderne visie van de familie Borie heeft Ducru-Beaucaillou zijn positie als icoon van Saint-Julien alleen maar versterkt, met consistente kwaliteit, rigoureuze selectie en investeringen in zowel wijngaard als kelder. Het domein staat hoog aangeschreven bij internationale wijncritici en verzamelaars, en jaargangen als 2006 laten zien waarom Ducru-Beaucaillou geldt als een referentie voor verfijnde, langdurig houdbare Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.