
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€53,10/stuk
€59,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château des Eyrins Margaux 2007 is een elegante rode Bordeaux uit een van de meest prestigieuze appellations van de Médoc. De wijn combineert de verfijnde, aromatische stijl die kenmerkend is voor Margaux met de ontwikkeling van een gerijnd oogstjaar uit 2007. Een interessante keuze voor liefhebbers van klassieke Bordeaux met enkele jaren flesrijping.
Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een diepe robijnrode kleur met mogelijk lichte granaatrode reflecties, passend bij zijn leeftijd. De neus kan aroma’s bieden van rijpe rode bessen, zwarte kers, cederhout, gedroogde kruiden en subtiele aardse tonen.
Op het palet ligt de nadruk doorgaans op elegantie en finesse, met zachte tannines, frisse zuren en een aangenaam gerijpt karakter. Naarmate de wijn verder op fles ontwikkelt, kunnen tertiaire nuances van leer, tabak en bosgrond naar voren komen. De wijn is nu op dronk, mits goed bewaard, en heeft vooral drinkplezier op korte tot middellange termijn te bieden.
Eten & Serveren
Serveer deze Margaux licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij klassiekers zoals entrecote, lamsbout, kalfsvlees, gevogelte met paddenstoelen en harde, gerijpte kazen. Voor het openen is voorzichtig decanteren aan te raden om eventueel bezinksel te verwijderen; een korte beluchting van ongeveer 30 minuten kan de aroma’s verder openen, al verdient een oudere fles een zorgvuldige behandeling.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Chateau des Eyrins |
| Jaargang | 2007 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen