Château de Selle Rosé Domaines Ott 2022

Château de Selle Rosé 2022 van Domaines Ott is een iconische rosé uit de Provence en een van de bekendste voorbeelden van luxueuze roséwijn. Deze droge Côtes de Provence AOP combineert verfijning, mineraliteit en complexiteit met de kenmerkende elegantie van de klassieke Provençaalse stijl. Domaines Ott geldt al generaties lang als een toonaangevende producent die heeft bijgedragen aan de internationale reputatie van premium rosé uit de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, delicate zalmroze kleur. De neus is subtiel en verfijnd, met aroma’s van witte bloemen, citrus, perzik, abrikoos en roze grapefruit, aangevuld door lichte exotische fruittonen en een elegante minerale nuance. Op het palet is de wijn droog, fris en zijdezacht, met veel finesse en een mooie gelaagdheid. Smaken van witte aardbei, bloedsinaasappel, perzik en kruidige citrus worden gedragen door levendige zuren en een verfijnde mineraliteit. De lange afdronk is licht ziltig en bijzonder elegant. Dankzij de structuur en balans kan deze rosé doorgaans nog circa 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Château de Selle, een van de drie domeinen van Domaines Ott, gelegen in het hart van de Provence. De blend bestaat uit grenache, die structuur en body geeft, cinsault voor frisheid en elegantie, syrah voor kruidige diepte en mourvèdre voor extra complexiteit en bewaarpotentieel. De druiven worden zorgvuldig geoogst en met grote precisie verwerkt, waarbij een zachte vinificatie de delicate aroma’s, de frisse zuren en het minerale karakter van het terroir behoudt. Het resultaat is een rosé met verfijnde textuur en uitzonderlijke balans.

Eten & Serveren
Deze rosé is uitstekend als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, sushi, frisse salades en gerechten uit de mediterrane keuken. Ook lichte vleesgerechten, geitenkaas en verfijnde tartaar vormen smaakvolle combinaties. Serveer Château de Selle Rosé gekoeld op 8–10 °C. Decanteren is normaal gesproken niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur in ruime wittewijnglazen, zodat de subtiele aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Domaines Ott werd in 1896 opgericht door Marcel Ott en groeide uit tot een van de meest prestigieuze wijnproducenten van de Provence. De drie domeinen – waaronder Château de Selle – staan bekend om hun sterke focus op terroir, traditionele wijnbouw en compromisloze kwaliteit. Met zijn verfijnde rosés heeft Domaines Ott wereldwijd een referentiestandaard gezet voor elegante Provençaalse rosé, waardoor het huis tot de meest gerespecteerde namen in de regio behoort.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.