Chateau de Rayne-Vigneau Sauternes 1945 - 0,75l

Château de Rayne-Vigneau Sauternes 1945 is een zoete Sémillon-blend uit Bordeaux met amberkleur, abrikoos, honing en oude kelderdiepte in royale 750 ml fles. Dit is Sauternes met een lange adem. De Premier Cru Classé-status staat hier op het etiket. In het glas voel je vooral de leeftijd, met sinaasappelschil, vanille en gedroogd fruit.

Over de wijn
Château de Rayne-Vigneau ligt in Sauternes, in het dorp Bommes, op een hoge rug met grind, klei en kalksteen. Die plek is belangrijk bij deze 1945. De wijngaard van Rayne-Vigneau ligt als één groot blok rond het château. Sémillon vormt de kern van deze zoete Bordeaux, met Sauvignon Blanc en Muscadelle voor geur en spanning. De druiven voor Sauternes worden laat geplukt, met selectie van trossen en bessen die concentratie hebben opgebouwd. Bij een oude fles als deze zie je hoe die concentratie zich vertaalt naar amberkleur, gedroogde abrikoos en een geur die ver van vers fruit af staat. De vinificatie van Château de Rayne-Vigneau Sauternes 1945 hoort bij de klassieke lijn van het domein. De wijn rijpte in Franse eikenhouten vaten. Dat hout zit nu niet meer als nieuw eiken in de smaak. Het leest als vanille, geroosterde noot en een lichte toets van oude meubelwas. De zoetheid is rijk en duidelijk aanwezig. De flesrijping heeft daar lagen overheen gelegd van marmelade, bijenwas en gekonfijte perzik. De 14% alcohol geeft de wijn een brede schouder. De afdronk blijft hangen met sinaasappelschil, toast en een bijna theeachtige bitterheid aan de rand.

Proefnotities
Diep goudamber in het glas, met een kleur die direct bij een grote oude Sauternes hoort. De geur opent met gedroogde abrikoos, perzik op siroop, gekonfijte sinaasappelschil en honing, gevolgd door vanille en geroosterde hazelnoot uit de lange evolutie van deze Rayne-Vigneau 1945. In de mond is hij volzoet en geconcentreerd, met perzikconfiture, dadel, bijenwas en een levendige zuursteek die de wijn langer maakt. De finale is zeer lang, met marmelade, toast, oude eik en een kleine kruidige toon die aan saffraan en zwarte thee doet denken. Drinkvenster: 2025-2035.

Eten & Serveren
Schenk Château de Rayne-Vigneau Sauternes 1945 in kleine glazen en iets koeler dan kamertemperatuur. Bij tarte Tatin pakt de wijn de gekaramelliseerde appel op, vooral met de abrikoos en marmelade in de afdronk. Crème brûlée is ook sterk, met vanille in het gerecht en vanille uit de oude Franse eiken rijping van de wijn. Voor kaas zijn Roquefort, zachte geitenkaas of een romige Brillat-Savarin goede keuzes, vooral als je de zoute kant naast de perzikconfiture zet. Als regionale knipoog uit Bordeaux is canelé de Bordeaux mooi, met zijn donkere korst, rumtoon en zachte binnenkant naast de amberkleurige diepte van deze 1945.

Producent
Château de Rayne-Vigneau draait om één markante plek: een hoog gelegen, aaneengesloten wijngaardblok in Bommes, waar het château boven het landschap van Sauternes uitkijkt. Die ligging is meer dan een mooi uitzicht op het etiket, want oude flessen van dit huis tonen vaak een brede honingtoon met veel gekonfijte citrus en een duidelijke kern van Sémillon. Rayne-Vigneau werd in 1855 als Premier Cru Classé opgenomen in de officiële classificatie van Sauternes en Barsac, dezelfde rang die vandaag nog op flessen als deze 1945 gewicht geeft. De stijl van het domein is gul en rijk, met fruit dat snel richting abrikozenjam, sinaasappelmarmelade en bijenwas beweegt na lange flesrijping. In deze fles uit 1945 proef je vooral de historische kant van Rayne-Vigneau, met Frans eiken dat is versmolten tot toast, vanille en een droge notentoets. Het huis blijft interessant door die combinatie van één herkenbare heuvel, een klassieke Sauternes-blend en wijnen die na decennia nog een duidelijke signatuur van het château bewaren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.