Château de Puligny Montrachet, Monthelie Nature 2016

Château de Puligny-Montrachet Monthelie Rouge Nature 2016 is een karaktervolle Bourgondische rode wijn van 100% Pinot Noir, afkomstig uit de kleine appellatie Monthelie in de Côte de Beaune. De wijn wordt biodynamisch geproduceerd en zonder toegevoegde sulfieten gevinifieerd, waardoor het pure karakter van de druif en het terroir centraal staat. De jaargang 2016 combineert verfijning en frisheid met de levendige, authentieke stijl die kenmerkend is voor natuurlijke Bourgondische wijnen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, transparante robijnrode kleur. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van verse kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld door subtiele florale tonen en een verfijnde kruidigheid. Na enige beluchting komen ook minerale en licht aardse nuances duidelijker naar voren. Op het palate is deze Monthelie Rouge fris, elegant en precies, met een sprankelende zuurgraad, zijdeachtige tannines en zuivere rode fruittonen. De afdronk is lang en verfijnd, met minerale en licht kruidige accenten. De wijn is nu al zeer toegankelijk, maar kan zich de komende jaren nog verder ontwikkelen. Alcoholpercentage: 12,5%.

Productie
De druiven zijn afkomstig van oude Pinot Noir-stokken in Monthelie, een traditionele gemeente in de Côte de Beaune. De biodynamische werkwijze is gericht op een gezonde bodem en een zo zuiver mogelijke expressie van plaats en druif. De wijn wordt zonder toegevoegde sulfieten gevinifieerd, wat bijdraagt aan zijn levendige, ongepolijste karakter. Over de specifieke oogstmethode en exacte vinificatie- of rijpingsduur is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Eten & Serveren
Dankzij zijn frisse zuren, verfijnde tannines en elegante rode fruitkarakter is deze wijn uitstekend te combineren met gevogelte, kalfsvlees, charcuterie en lichte gerechten met varkensvlees. Ook vegetarische bereidingen met paddenstoelen, linzen of geroosterde groenten sluiten mooi aan. Serveer de wijn licht gekoeld bij ongeveer 14–16 °C. Een korte beluchting in een karaf of ruim wijnglas wordt aanbevolen om de minerale, aardse en kruidige nuances verder tot ontwikkeling te laten komen.

Producent
Château de Puligny-Montrachet is gevestigd in de Bourgogne en werkt met wijngaarden in en rond de Côte de Beaune. Het domein staat bekend om zijn aandacht voor terroir en om wijnen waarin finesse, precisie en een natuurlijke expressie vooropstaan. Met deze biodynamisch geproduceerde Monthelie Rouge Nature laat het château een pure en levendige interpretatie van Pinot Noir zien, waarbij minimale interventie de identiteit van de herkomst ondersteunt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.