Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2012 Magnum

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2012 in magnumform is een klassieke, krachtige Rhône-wijn die prachtig laat zien waarom Beaucastel tot de absolute top van de appellatie behoort. Deze cuvée, samengesteld uit Cinsault, Grenache, Mourvèdre en Syrah, combineert elegantie met indrukwekkende diepte en rijpingspotentieel. De magnumfles zorgt bovendien voor een nog langzamere en harmonieuzere evolutie, ideaal voor liefhebbers die hun kelder graag vullen met grote wijnen. Wat deze wijn onderscheidt, is de unieke Beaucastel-signatuur: een hoge inzet van Mourvèdre, biologische wijngaarden en een vinificatie die gericht is op finesse en complexiteit in plaats van puur kracht. De jaargang 2012 staat bekend als klassiek en evenwichtig in de zuidelijke Rhône, met wijnen die structuur, frisheid en expressieve fruitaroma’s combineren. Château de Beaucastel heeft een geschiedenis die teruggaat tot het midden van de 16e eeuw en geldt al decennialang als een van de meest gerespecteerde domeinen in Châteauneuf-du-Pape, met een lange traditie van wijnen die moeiteloos tientallen jaren kunnen rijpen.

Proefnotities
In het glas toont de 2012 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Magnum een diepe robijnrode kleur met licht granaatrode schakeringen aan de rand – een eerste teken van beginnende ontwikkeling, maar met nog volop intensiteit. De neus is complex en gelaagd: rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen gaan samen met hints van garrigue-kruiden (tijm, rozemarijn), zoethout, zwarte peper en een subtiele vleug leer en tabak. Met wat lucht komen ook nuances van gedroogde bloemen, aarde en een vleugje pure chocolade naar voren. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar tegelijkertijd opmerkelijk verfijnd. De structuur is stevig, gedragen door rijpe, zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die het donkere fruit mooi in balans houdt. Smaken van bramen, zwarte kersen en bosvruchten worden ondersteund door kruidigheid, een hartige, bijna wildachtige toon en een subtiel rokerig accent. De finale is lang, mineraal getekend en elegant, met aanhoudende tonen van specerijen en cacao. In magnum heeft deze 2012 nog een uitstekend rijpingspotentieel; hij is nu al zeer genietbaar, maar kan zich bij correcte kelderomstandigheden nog 10–15 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, op de typische terroirs van grote ronde rolkeien (galets roulés), zand en klei, die overdag warmte opslaan en ’s nachts geleidelijk afgeven. Dit, in combinatie met de mistralwind, zorgt voor gezonde druiven en optimale rijping. Het domein werkt al lange tijd biologisch (en grotendeels biodynamisch), met veel aandacht voor biodiversiteit en het respecteren van de natuurlijke balans in de wijngaard. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Elke druivensoort wordt apart vergist, deels in betonnen cuves, met een zorgvuldige temperatuurcontrole om frisheid en aromatische zuiverheid te bewaren. Een belangrijk kenmerk van Beaucastel is de relatief hoge proportie Mourvèdre, wat structuur, diepte en een uitstekende bewaarcapaciteit geeft. Na de vergisting rijpt de wijn in grote eiken foudres, waar hij zijn karakter verfijnt en de verschillende cépages samensmelten tot een harmonieuze, complexe wijn voordat hij op fles wordt gebracht.

Eten & Serveren
Deze magnum is een schitterende partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan langzaam gegaard of gebraiseerd lam, wildgerechten (hert, everzwijn), stoofschotels zoals een klassieke daube provençale, of een mooie entrecôte van de grill. Ook bij een uitgebreide selectie gerijpte harde kazen – zoals Comté, oude Gouda of een rijpe Tomme – komt de complexiteit van de wijn prachtig naar voren. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor optimale expressie is het aan te raden de wijn 1 tot 2 uur van tevoren te karafferen, zeker in deze nog relatief jeugdige fase voor een magnum. Zo krijgt de wijn voldoende tijd om zijn volledige aromatisch spectrum en textuur te tonen.

Producent
Château de Beaucastel is een van de meest iconische domeinen in de zuidelijke Rhône en kan zijn geschiedenis terugvoeren tot 1549, toen de familie De Beaucastel de eerste percelen verwierf. Sinds de 20e eeuw is het huis in handen van de familie Perrin, die het domein internationaal op de kaart heeft gezet als een referentie voor Châteauneuf-du-Pape. Beaucastel staat bekend om zijn pioniersrol in biologische en later biodynamische wijnbouw in de regio, en om het gebruik van alle toegestane druivenrassen van de appellatie, met een bijzondere nadruk op Mourvèdre. Hun wijnen worden wereldwijd geroemd om hun bewaarpotentieel, complexiteit en onmiskenbare terroirexpressie, en behoren steevast tot de meest gezochte flessen van de Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.