
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€69,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Couhins-Lurton Cuvée Acte II 2023 is een verfijnde witte wijn uit Pessac-Léognan en behoort tot de kleine, exclusieve kring van Cru Classé-wijnen uit Graves. Deze bijzondere cuvée valt op door haar aromatische intensiteit, combinatie van rijkdom en frisheid en de elegante, minerale stijl die zo kenmerkend is voor het terroir van Château Couhins-Lurton.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met subtiele groene nuances. De neus is expressief en verleidelijk, met aroma’s van exotisch fruit en wit fruit, aangevuld door een verfijnde frisheid. In de mond is de wijn vol en rond, maar nooit zwaar: de rijke fruitexpressie wordt mooi gedragen door een levendige zuurgraad en een minerale spanning. De balans tussen weelde en frisheid is bijzonder geslaagd.
De wijn is al jong aantrekkelijk dankzij zijn expressieve aromatische profiel, maar heeft voldoende structuur en frisheid om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Onder goede kelderomstandigheden kan hij naar verwachting nog enkele jaren worden bewaard.
Productie
De wijngaarden van Château Couhins-Lurton liggen op een voor de appellatie uniek terroir met klei-kalkhoudende bodems. Deze bodem draagt bij aan de minerale finesse en de levendige frisheid van de witte wijnen. De druiven worden met zorg geoogst om hun aromatische zuiverheid te behouden, waarna de wijn op traditionele en nauwgezette wijze wordt gevinifieerd. De precieze details van de oogst en rijping van deze jaargang zijn niet gespecificeerd.
Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van visceviche, risotto met asperges, kip in een romige saus met champignons en verse geitenkaas. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn liever wat tijd in het glas om de aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen.
Producent
Château Couhins-Lurton geldt als een van de best bewaarde geheimen binnen de Cru Classé-wijnen van Graves. Het domein is het kleinste familiebezit binnen de invloedrijke Lurton-familie en tegelijk het kleinste Cru Classé-landgoed van de regio. De combinatie van een uitzonderlijk klei-kalkhoudend terroir, zorgvuldig vakmanschap en een sterke verbondenheid met de wijngaard resulteert in elegante, karaktervolle wijnen. Château Couhins-Lurton is daarmee een betekenisvolle naam binnen Pessac-Léognan en een interessante ontdekking voor liefhebbers van verfijnde witte Bordeaux.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | 3153 |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Sauvignon Blanc |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen