Château Cos d'Estournel G d'Estournel 2019 Jerobaom

Château Cos d'Estournel G d'Estournel 2019 in Jeroboam-formaat is een harmonieuze en elegante Bordeaux die grootse momenten vraagt. Deze cuvée, op basis van Cabernet Sauvignon en Merlot, combineert de kracht en structuur van de Médoc met de verfijning en soepelheid die je van een topjaar als 2019 mag verwachten. In het grote 3-literformaat komt de stijl van Cos d’Estournel extra mooi tot zijn recht en wint de wijn nog aan complexiteit na enkele jaren kelderrijping.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met paarse accenten aan de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugd en potentieel. De neus is uitnodigend en gelaagd: rijpe zwarte bessen, donkere kersen en pruimen worden ondersteund door subtiele tonen van zoete specerijen, cederhout en een vleugje grafiet. Bij beluchting komen ook nuances van pure chocolade en een heel lichte vanilletoets naar voren. In de mond is G d’Estournel 2019 vol, maar verfijnd, met een zijdezachte textuur en mooi afgeronde tannines. Zwarte bes en kers domineren het smaakpalet, aangevuld met pruim, tabak, ceder en een hint van cacao. De frisse, levendige zuren zorgen voor spanning en houden de wijn perfect in balans, terwijl de lange, afgeronde afdronk elegant nablijft met tonen van donkere chocolade en fijn hout. In Jeroboam-formaat heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel: bewaar hem gerust 8 tot 15 jaar, waarin hij aan diepte, complexiteit en harmonie zal winnen.

Productie
G d’Estournel wordt gevinifieerd door Château Cos d’Estournel, gelegen in het noorden van de Médoc, op de grens van Saint-Estèphe en Pauillac. De wijngaarden profiteren van een uitzonderlijk terroir met kiezelrijke bodems op een ondergrond van klei en kalksteen, ideaal voor Cabernet Sauvignon en Merlot. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. In de kelder volgt een klassieke Bordeaux-vinificatie met temperatuurgecontroleerde gisting om fruit en frisheid te behouden, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten. Deze combinatie van groot terroir, nauwgezette selectie en verfijnde houtopvoeding levert een wijn op die typisch Bordeaux is, maar duidelijk de signatuur van Cos d’Estournel draagt.

Eten & Serveren
Deze Jeroboam is gemaakt voor de tafel en voor gedeelde momenten. Serveer hem bij klassieke Franse vleesgerechten zoals entrecote of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, gestoofde kalfsschenkel of een rijke boeuf bourguignon. Ook bij wildgerechten, truffelrisotto of gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) komt hij prachtig tot zijn recht. De ideale serveertemperatuur ligt rond de 16–18 °C. Door het grote formaat is het aan te raden de wijn 2 tot 3 uur vooraf te karafferen, zodat hij zich volledig kan openen en zijn lagen aan fruit, kruiden en hout elegant kan tonen.

Producent
Château Cos d’Estournel behoort tot de meest prestigieuze domeinen van de Médoc en is geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé in de historische classificatie van 1855. Het kasteel, met zijn iconische oosterse architectuur en pagodes, werd in de 19e eeuw beroemd door de visie van oprichter Louis-Gaspard d’Estournel, die als een van de eersten zijn wijnen internationaal exporteerde. Vandaag staat Cos d’Estournel bekend om zijn krachtige, maar verfijnde wijnen met een opvallende elegantie en een indrukwekkend rijpingspotentieel. Met cuvées als G d’Estournel weet het domein zijn stijl toegankelijker te maken, zonder aan kwaliteit of karakter in te boeten, en blijft het een referentiepunt voor liefhebbers van klassieke, grootse Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.