Château Cos d'Estournel 2019

Château Cos d'Estournel 2019 is een indrukwekkende rode Bordeaux uit Saint-Estèphe, geklasseerd als 2e Grand Cru Classé in de historische 1855-classificatie. Deze jaargang laat perfect zien waarom Cos d’Estournel tot de absolute top van de linkeroever behoort: kracht, precisie en verfijning in één glas. De blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon met Merlot zorgt voor een wijn met grote diepte, structuur en bewaarpotentieel. Dit is een wijn voor liefhebbers die zoeken naar een icoon met zowel statuur als ziel.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 een diepe, glanzende robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge, geconcentreerde Saint-Estèphe van hoog niveau. In de neus ontvouwt zich een gelaard bouquet van zwarte bessen, cassis en zwarte kers, verweven met nuances van cederhout, tabak, zoete specerijen en een vleugje grafiet en rook. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook subtiele florale tonen en een verfijnde mineraliteit naar voren. In de mond is de wijn vol en krachtig, maar tegelijk opvallend zijdeachtig in textuur. Rijp zwart fruit wordt ondersteund door stevige, maar zeer fijnkorrelige tannines en een levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad. Kruidige tonen, een hint van cacao en delicate houttonen lopen door in de lange, precieze afdronk. De structuur en concentratie geven duidelijk aan dat dit een groots bewaarexemplaar is: optimaal drinkvenster vanaf circa 2027 en gemakkelijk nog 20 jaar of langer daarna voor verdere ontwikkeling en complexiteit.

Productie
Château Cos d’Estournel ligt op de beroemde kiezel- en grindheuvels van Saint-Estèphe, met ondergronden van klei en kalksteen die bijzonder gunstig zijn voor Cabernet Sauvignon. Deze arme, goed drainerende bodems zorgen voor diepe worteling en een natuurlijke opbrengstbeperking, wat de intensiteit en finesse van de wijn versterkt. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd. In de kelder werkt men met een combinatie van moderne precisie en traditionele methoden: zachte persing, temperatuurgecontroleerde vergisting per perceel en rijping in eikenhouten barriques (met een aanzienlijk aandeel nieuw hout) om structuur en complexiteit te verfijnen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Cos d’Estournel 2019 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderschenkel, entrecote van de grill, duif of andere wildgerechten, evenals klassieke Franse stoofschotels. Ook truffelgerechten en harde, gerijpte kazen (zoals Comté of oude Gouda) passen uitstekend bij de krachtige structuur en aromatische diepte. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor jonge flessen is karaferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 2 uur lucht om de aromatische complexiteit en de zijdeachtige textuur volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Château Cos d’Estournel is een van de meest iconische domeinen van de Médoc en dankt zijn naam aan eigenaar uit de 19e eeuw, Louis-Gaspard d’Estournel, bijgenaamd de “Maharadja van Saint-Estèphe” vanwege zijn fascinatie voor het Oosten – iets wat vandaag nog steeds zichtbaar is in de exotische, pagodeachtige architectuur van het château. Sinds de 1855-classificatie bekleedt Cos d’Estournel de status van 2e Grand Cru Classé, maar de wijnen behoren qua reputatie en kwaliteit vaak tot de absolute top van Bordeaux. Het domein staat bekend om zijn rigoureuze wijngaardbeheer, innovatieve keldertechnieken en een consequente stijl die kracht, diepte en elegantie combineert. Jaar op jaar is Cos d’Estournel een referentie voor Saint-Estèphe en een vaste waarde in de kelders van verzamelaars wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.