Chateau Batailley, Pauillac 5. Cru 2020

Château Batailley Pauillac 5. Cru 2020 is een karaktervolle Bordeaux uit een van de meest gerenommeerde appellaties van de Médoc. Als 5e Grand Cru Classé maakt de wijn deel uit van de historische classificatie van 1855 en combineert hij de klassieke Pauillac-signatuur van Cabernet Sauvignon met diepte, structuur en verfijning.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en ander donker fruit, aangevuld met nuances van cederhout, tabak en kruidigheid. Op de achtergrond zijn tonen van pure chocolade, vanille en een subtiele aardse mineraliteit waarneembaar. De smaak is vol en geconcentreerd, maar behoudt dankzij de frisse zuren een elegante balans. Krachtige, fijn geïntegreerde tannines zorgen voor structuur, terwijl de rijping op Franse eikenhouten vaten extra lagen van geroosterd hout en specerijen toevoegt. De afdronk is lang en persistent. Deze 2020 is nu al indrukwekkend, maar heeft dankzij zijn tannines, fruitconcentratie en frisheid een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De wijn is samengesteld rond Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijngaarden van Pauillac staan bekend om hun goed drainerende grindbodems, die de wijn structuur en elegantie geven en tegelijkertijd een diepe worteling van de stokken bevorderen. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gevinifieerd, waarna de wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten. Deze houtrijping verleent de wijn subtiele tonen van vanille, ceder en geroosterd hout zonder het fruitkarakter te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer Château Batailley 2020 bij gegrild of geroosterd rundvlees, lamsvlees, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij gerijpte harde kazen komt de combinatie van fruit, tannines en kruidigheid mooi tot zijn recht. Schenk de wijn op circa 16–18 °C. Voor directe consumptie is decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur aan te raden; bij verdere flesrijping kan voorzichtig uitschenken volstaan om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Château Batailley is een historisch wijngoed in Pauillac en behoort tot de bekende domeinen van de Médoc. De status van 5e Grand Cru Classé, toegekend in de Bordeaux-classificatie van 1855, onderstreept de blijvende reputatie van het château. Het domein staat bekend om klassieke Pauillac-wijnen waarin Cabernet Sauvignon zorgt voor diepgang, cassisfruit, structuur en een uitstekend ontwikkelingspotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.