Chateau Batailley, Pauillac 5. Cru 2017

Château Batailley Pauillac 5e Cru Classé 2017 is een klassieke Bordeaux uit de prestigieuze appellatie Pauillac. Als onderdeel van de beroemde classificatie van 1855 combineert deze wijn de kenmerkende structuur en diepgang van de Médoc met een verfijnde, elegante stijl en een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De neus is complex en verleidelijk, met aroma’s van zwarte bes, braam en rijpe kers, aangevuld door cederhout, grafiet, tabaksblad en subtiele kruidige tonen. Op de tong is dit een volle, klassieke Pauillac met een stevige maar goed geïntegreerde tanninestructuur. Donker fruit wordt ondersteund door aardse en minerale accenten, terwijl de uitgebalanceerde zuren voor frisheid zorgen. De afdronk is lang, verfijnd en duidelijk getypeerd door cederhout en grafiet. De wijn kan nu worden gedronken, maar zal zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen met meer tertiaire tonen van leer, tabak en bosgrond.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de gravelrijke wijngaarden van Pauillac, waar de goed drainerende bodems bijzonder geschikt zijn voor Cabernet Sauvignon. Château Batailley werkt met een traditionele Bordeaux-blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. In 2017 werden de druiven zorgvuldig met de hand geoogst. Na de vinificatie rijpte de wijn circa 16 tot 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw was. Ondanks de uitdagende weersomstandigheden leverde nauwkeurig werk in de wijngaard en kelder een evenwichtige en karaktervolle wijn op.

Eten & Serveren
Serveer Château Batailley op ongeveer 16 tot 18 °C bij gegrilde entrecote met bearnaisesaus, lamsvlees met rozemarijn en knoflook of verfijnde wildgerechten zoals ree en hert. Ook bij gerijpte kazen als Comté en Gruyère komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Jong gedronken heeft de wijn baat bij één tot twee uur karafferen; oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Batailley behoort tot de historische wijnhuizen van Pauillac en werd opgenomen als Cinquième Cru Classé in de classificatie van 1855. Het domein staat bekend om zijn traditionele Bordeaux-wijnen, waarin kracht, aromatische complexiteit en elegantie in balans zijn. Dankzij de ligging in de Médoc en een consequente focus op kwaliteit geldt Château Batailley als een gerenommeerde vertegenwoordiger van de klassieke Pauillac-stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.