Chateau Batailley, Château Batailley Pauillac Grand Cru Classé 1995

Château Batailley 1995 is een klassieke Pauillac en een Cinquième Cru Classé uit de beroemde Bordeaux-classificatie van 1855. Deze gerijpte wijn combineert de kenmerkende kracht en structuur van Pauillac met verfijnde aroma’s van donker fruit, cederhout en grafiet. Een karaktervolle Bordeaux voor liefhebbers van complexe, traditioneel gemaakte rode wijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een fraaie robijnrode kleur met tekenen van rijping aan de rand. De neus is elegant en gelaagd, met aroma’s van donkere bessen, cederhout en een subtiele grafiettoets, aangevuld door kruidige en licht aardse nuances. In de mond is Château Batailley 1995 krachtig en harmonieus, met duidelijke maar goed geïntegreerde tannines, een stevige structuur en een lange, rijke afdronk. De ontwikkeling op fles heeft extra complexiteit gebracht, terwijl de wijn nog steeds voldoende vitaliteit bezit om verder te rijpen. Hij is nu op dronk, maar kan onder goede kelderomstandigheden nog enkele jaren worden bewaard.

Productie
Château Batailley ligt in Pauillac, waar grindrijke bodems zorgen voor een goede drainage en bijdragen aan wijnen met concentratie, structuur en bewaarpotentieel. De druiven worden traditioneel zorgvuldig geselecteerd en verwerkt, waarna de wijn op klassieke wijze wordt gevinifieerd en verder rijpt voordat hij op de markt komt. Specifieke details over de druivensamenstelling en het exacte vinificatieproces van deze jaargang zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze Pauillac komt uitstekend tot zijn recht bij entrecote, côte de boeuf, lamsvlees en verfijnd wild, maar ook bij gerechten met paddenstoelen of een krachtige jus. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Voor het openen is voorzichtig rechtop zetten aan te raden; decanteer de wijn vervolgens ongeveer 30 tot 60 minuten om eventueel bezinksel achter te laten en de aroma’s ruimte te geven. Bij een zeer kwetsbare fles volstaat voorzichtig uitschenken zonder langdurige beluchting.

Producent
Château Batailley is een gerenommeerd wijngoed in Pauillac, een van de meest prestigieuze appellations van de Médoc. Het château behoort tot de Grand Cru Classé-wijndomeinen en werd als Cinquième Cru opgenomen in de classificatie van 1855. De wijnen van Château Batailley staan bekend om hun klassieke Bordeaux-stijl, met stevige structuur, uitgesproken terroirinvloed en een uitstekend vermogen om zich gedurende vele jaren op fles te ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.