Chassagne Montrachet Domaine Colin Philippe, 2024

Chassagne-Montrachet van Domaine Colin Philippe is een verfijnde witte Bourgogne die precies laat zien waarom deze appellatie zo’n sterke reputatie heeft. Het wijnhuis staat bekend om wijnen met spanning, finesse en een duidelijke herkomst, waarbij traditie en een moderne, precieze stijl mooi samenkomen. De 2024-jaargang belooft opnieuw een elegante interpretatie te zijn van een van Bourgognes meest geliefde witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een heldere, licht goudgele kleur met een frisse schittering. Het bouquet is meestal verfijnd en gelaagd, met tonen van witte bloemen, citrus, rijpe peer en subtiele nuances van amandel, boter en een lichte mineraliteit, afhankelijk van het rijpingsstadium. In de mond verwacht je een combinatie van frisheid, rondeur en diepte: levendige zuren, een romige textuur en een elegante, lange afdronk. Chassagne-Montrachet heeft vaak het vermogen om enkele jaren mooi te ontwikkelen, waarbij complexiteit en nuance toenemen. Deze wijn kan jong al veel plezier geven, maar wint doorgaans aan harmonie na korte flesrijping.

Productie
Chassagne-Montrachet ligt in de Côte de Beaune in Bourgogne, waar kalkrijke bodems en klei-kalkafzettingen zorgen voor spanning, precisie en mineraliteit in de wijnen. Domaine Colin Philippe werkt in een appellatie die bekendstaat om terroirgedreven witte wijnen met een mooie balans tussen rijp fruit en frisheid. De oogst en vinificatie worden doorgaans zorgvuldig uitgevoerd om de expressie van het terroir te behouden, met aandacht voor zachte persing, gecontroleerde vergisting en een verfijnde opvoeding op vat waar nodig.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gegrilde zeebaars, coquilles, kreeft, romige gevogeltegerechten of risotto met paddenstoelen. Serveer hem bij ongeveer 10-12 °C om zowel frisheid als aromatische diepte goed tot uiting te laten komen. Decanteren is meestal niet nodig, maar korte beluchting in het glas kan de wijn extra openen.

Producent
Domaine Colin Philippe is een Bourgondisch domein dat past binnen de lange traditie van familiale wijnbouw in de regio. Het huis staat voor vakmanschap en respect voor herkomst, met wijnen die de karakteristieke stijl van hun appellaties helder weergeven. Door de focus op kwaliteit en terroirexpressie heeft het domein een sterke positie opgebouwd bij liefhebbers van elegante, authentieke Bourgogne-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.