Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Domaine Charles Noëllat 2013

Deze Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2013 van Domaine Charles Noëllat is een elegante, gerijpte Bourgondische Pinot Noir uit een van de streek meest prestigieuze appellations. De wijn combineert verfijnde rode vruchten met complexe tertiaire aroma’s van bosgrond, paddenstoelen en leer. Dankzij zijn leeftijd en herkomst biedt hij een bijzondere kijk op de klassieke, terroirgedreven stijl van Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn waarschijnlijk een ontwikkelde robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. In de neus komen gerijpte rode bessen samen met kenmerkende aroma’s van bosgrond, gedroogde bladeren, paddenstoelen, leer en zachte specerijen. Deze secundaire en tertiaire tonen geven de wijn een opvallend complexe en herfstige geurbeleving. Op de tong is de wijn elegant en mediumvol, met een nog altijd frisse zuurgraad die voor spanning en balans zorgt. De tannines zijn zacht en mooi geïntegreerd, terwijl het fruit inmiddels verfijnd en ingetogen overkomt. Deze 2013 is volledig ontwikkeld en kan het best nu worden gedronken, wanneer zijn genuanceerde karakter optimaal tot uiting komt.

Productie
De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir, de enige toegestane blauwe druif binnen de appellation Chassagne-Montrachet. De Premier Cru Morgeot staat bekend om zijn karaktervolle Bourgondische terroir, maar specifieke informatie over de wijngaardbewerking, oogstmethode en vinificatie van deze fles is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer deze gerijpte Pinot Noir op circa 16–18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterde eend, wildgerechten, kalfsvlees, verfijnde bereidingen met paddenstoelen en mild gerijpte kazen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van ongeveer 20–30 minuten kan de aroma’s van gedroogde bladeren, bosgrond en specerijen verder openen. Bij oudere flessen is voorzichtig overschenken aan te raden om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
De geschiedenis van de familie Noëllat gaat terug tot de 17e eeuw, terwijl het moderne domaine in de 19e eeuw in Vosne-Romanée werd opgebouwd. Het huis verwierf een sterke reputatie met percelen in uitzonderlijke wijngaarden zoals Romanée-Saint-Vivant, Richebourg en Grands-Échezeaux, en behoorde tot de vroege Bourgondische domeinen die hun wijnen zelf op fles brachten. Na de verdeling van de erfenis in 1988 werd een groot deel van de historische wijngaarden verkocht aan Lalou Bize-Leroy; deze percelen vormen vandaag een belangrijk onderdeel van Domaine Leroy. In 2013 werd de naam nieuw leven ingeblazen als Maison Charles Noëllat, met aandacht voor authentieke, terroirgedreven Bourgognewijnen en de klassieke elegantie die het historische huis kenmerkte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.