Charmail Cru Bourgeois Exceptionnel Haut-Médoc, 2021

Charmail 2021 is een verfijnde Bordeaux van Merlot en Cabernet Sauvignon uit Haut-Médoc, met fraîcheur, diepte en klassieke linkeroeverstijl.

Over de wijn
Charmail 2021 komt uit Haut-Médoc, in Bordeaux, waar gravel en klei samen zorgen voor een goede afwatering en tegelijk voldoende waterbuffering in warmere periodes. Dat helpt de klassieke Bordeaux-druiven om rijp te worden zonder hun frisheid te verliezen. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot geven hier samen de basis voor een wijn met structuur én souplesse. In 2021 was het groeiseizoen in Bordeaux uitdagend en relatief koel, wat vaak leidt tot wijnen met meer spanning, precieze zuren en minder nadruk op overrijp fruit. De biologische aanpak past bij een bredere, zorgvuldige benadering in de wijngaard, met aandacht voor bodemgezondheid en een evenwichtige opbrengst. Na de pluk worden de druiven voor Charmail 2021 zorgvuldig vergist om fruit en structuur in balans te houden. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 14 maanden op Franse eikenhouten barriques, waarvan ongeveer 30% nieuw is, wat zorgt voor extra diepte, subtiele toast en een klassieke houtsignatuur zonder het fruit te overheersen. In deze stijl draait het niet om zwaarte, maar om precisie, met genoeg extractie voor lengte en voldoende fraîcheur om de wijn levendig te houden. De combinatie van Bordeaux-blend en rijping op eikenhout geeft precies die herkenbare linkeroeverexpressie waar Haut-Médoc om bekendstaat.

Proefnotities
Charmail 2021 schenkt diep robijnrood en ruikt meteen uitnodigend naar zwarte bes, pruim en viooltjes, met daaronder cederhout en een vleug tabak. In het glas voelt hij middelzwaar aan, met fijne tannines die de wijn grip geven zonder hard te worden. De frisheid uit het koelere 2021 maakt hem levendig en zorgt ervoor dat het fruit helder blijft, ook in de afdronk. Je proeft vooral een klassieke Bordeaux uit Haut-Médoc, met een mooie balans tussen rijp fruit, aardse nuance en een licht kruidige, ingetogen houttoets.

Eten & Serveren
Bij Charmail 2021 kun je rustig denken aan gerechten met smaak en structuur, zoals entrecote van de grill, langzaam gegaarde lamsschouder of hertenbout met een jus op basis van rode wijn. Ook eend, fazant of ander gevogelte met een rijke saus sluit mooi aan bij de frisse tannines en het donkere fruit van deze Bordeaux uit Haut-Médoc. Als klassiek regionaal huwelijk werkt een entrecôte à la bordelaise uitstekend, zeker met gestoofde sjalot en een saus met cabernet-karakter. Serveer hem ook gerust bij charcuterie of gerijpte kaas, vooral als je de wijn iets koeler en met wat lucht geeft.

Producent
Charmail is een bekend landgoed in de Haut-Médoc, op de linkeroever van Bordeaux, waar de stijl van het huis draait om klassieke assemblage, fraîcheur en een duidelijke terroiruitdrukking. De combinatie van gravel en klei geeft de wijnen vaak een mix van rijp fruit, structuur en spanning, precies wat je ook in Charmail 2021 terugziet. Het domein werkt biologisch, wat past bij een moderne, zorgvuldige aanpak in een regio waar balans in de wijngaard direct terug te proeven is in het glas. In Bordeaux is de invloed van de streek en de jaargang groot, en bij een jaar als 2021 komen precisie en frisheid meer naar voren dan pure kracht. Voor wijnliefhebbers die de linkeroever waarderen, laat Charmail zien hoe Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot samen een wijn kunnen vormen die klassiek is zonder stug te worden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.