Charles Heidsieck Vintage Brut Millésimé 2018

Charles Heidsieck Brut Millésimé 2018 is een karaktervolle vintage Champagne uit een rijp, genereus jaar in de Champagne. Deze millésimé brengt de kenmerkende diepte en precisie van het huis prachtig samen met de energie van de oogst 2018. Een Champagne voor wie op zoek is naar complexiteit, verfijning én bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de Brut Millésimé 2018 een heldere, goudgele kleur met fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn elegant en gelijkmatig, een teken van zorgvuldige rijping op de lie. In de neus komen eerst tonen van rijpe citrus, witte perzik en gele appel naar voren, gevolgd door brioche, geroosterde noten en een vleugje bloemige subtiliteit. Met wat lucht ontwikkelen zich aroma’s van honing, krijtachtige mineraliteit en een vleugje specerijen. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een romige textuur die mooi in balans wordt gehouden door levendige zuren. Smaken van steenvruchten, citruszeste en subtiele toast lopen over in een lange, minerale finale. Deze 2018 combineert rijpheid met fraîcheur en heeft duidelijk structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Met nog enkele jaren flesrijping zal de wijn extra complexiteit en tertiaire tonen (honing, geroosterde hazelnoot, brioche) ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Charles Heidsieck Brut Millésimé 2018 zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in toonaangevende dorpen van de Champagne, met een combinatie van kalkrijke bodems die zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit. De druiven – voornamelijk Pinot Noir en Chardonnay – worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na de zachte persing wordt elke herkomst apart gevinifieerd, met een langzame, koele gisting om de aromatische zuiverheid te bewaren. De basiswijn ondergaat vervolgens de tweede gisting op fles en rijpt gedurende meerdere jaren sur lie in de kelders van Charles Heidsieck. Die langdurige rijping onder kurk zorgt voor de fijne mousse, de gelaagde structuur en de kenmerkende brioche- en toastaroma’s van het huis.

Eten & Serveren
Deze Brut Millésimé 2018 is een ideale partner aan tafel. Combineer hem met verfijnde gerechten zoals oesters, tartaar van tonijn, sashimi, coquilles Saint-Jacques, kreeft of andere fijne schaaldieren. Ook gevogelte (bijvoorbeeld gebraden kip of parelhoen), kalfsvlees met lichte sauzen en elegante groentegerechten met truffel of paddenstoelen komen mooi tot hun recht. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C. Voor extra expressie en complexiteit kan de wijn 15–20 minuten voor het schenken in een ruime Champagneflûte of tulpvormig glas worden ingeschonken; bij een jonge millésimé is licht ‘openen’ in het glas meestal voldoende in plaats van langdurig karafferen.

Producent
Charles Heidsieck, opgericht in 1851, behoort tot de meest gerespecteerde huizen in de Champagne en staat bekend om zijn diepe, complexe stijl en lange rijpingstijd op de lie. Het huis bouwde al vroeg een sterke reputatie op, onder meer door zijn pioniersrol op de Amerikaanse markt in de 19e eeuw, en wordt vandaag wereldwijd gewaardeerd door wijnliefhebbers en sommeliers. De historische krijtkelders in Reims – de ‘crayères’ – bieden een ideaal microklimaat voor langzame rijping en vormen een essentieel onderdeel van de huisstijl. Charles Heidsieck ontvangt regelmatig hoge scores van internationale wijncritici en geldt als een referentie voor Champagne met sérieux, precisie en uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.