Chapelle-Chambertin Grand Cru Domaine Charles Noëllat 2014

Chapelle-Chambertin Grand Cru 2014 van Domaine Charles Noëllat is een prestigieuze Bourgogne met de verfijning en diepgang die kenmerkend zijn voor de grote Grand Cru’s van de Côte de Nuits. De jaargang 2014 staat bekend om zijn zuiverheid, elegantie en uitstekende balans, terwijl de historische naam Charles Noëllat verbonden is met enkele van de meest legendarische wijngaarden van Vosne-Romanée.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van kersen, frambozen en ander rood fruit, aangevuld door viooltjes, pruimen en subtiele kruidige tonen. Naarmate de wijn verder rijpt, kunnen klassieke tertiaire aroma’s van bosgrond, truffel, leer en gedroogde kruiden naar voren komen. Op het gehemelte heeft deze 100% Pinot Noir een indrukwekkende concentratie en volume, gedragen door een levendige zuurgraad en fijne, maar nog steeds stevige tannines. De textuur is zijdezacht en de wijn is zowel complex als harmonieus. Deze Grand Cru kan nu worden geopend voor zijn pure fruitexpressie, maar beschikt over een aanzienlijk bewaarpotentieel en zal zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Chapelle-Chambertin is een Grand Cru-appellatie in de Côte de Nuits, waar Pinot Noir profiteert van een bijzonder terroir met kalkrijke en stenige bodems en een gunstige ligging op de hellingen. De wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir, de enige toegestane druif voor rode wijn binnen deze appellatie. De stijl sluit aan bij de klassieke Bourgondische traditie, met nadruk op terroirexpressie, precisie en rijping op hout; specifieke details over oogstdatum en vinificatie van deze fles zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Serveer deze Chapelle-Chambertin bij verfijnde gerechten zoals wild, duif, gebraden gevogelte, kalfsvlees of rundvlees met een rijke saus. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of een subtiele kruidigheid sluiten mooi aan bij de aardse complexiteit van de wijn. Schenk op ongeveer 16–18 °C. Jong kan kort karafferen helpen om de aroma’s vrij te maken; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Domaine Charles Noëllat was een historisch domein uit Vosne-Romanée, waarvan de wortels teruggaan tot de 19e eeuw. De familie bouwde een reputatie op met uitzonderlijke percelen in onder meer Romanée-Saint-Vivant, Richebourg en Grands-Échezeaux. Na een verdeling van de erfenis werd een groot deel van de wijngaarden in 1988 verkocht aan Lalou Bize-Leroy; deze percelen vormen vandaag een belangrijk onderdeel van het wereldberoemde Domaine Leroy. In 2013 werd de naam nieuw leven ingeblazen als Maison Charles Noëllat, met een focus op authentieke Bourgognewijnen, terroir en de klassieke elegantie die het historische huis zo bijzonder maakte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.