Chanin Bien Nacido Vineyard Pinot Noir 2021

Chanin Bien Nacido Vineyard Pinot Noir 2021 is een karaktervolle en bijzonder elegante Pinot uit een van de meest legendarische wijngaarden van Santa Barbara. Afkomstig van bijna 50 jaar oude stokken op de iconische Bien Nacido Vineyard, toont deze wijn hoe verfijnd Californische Pinot Noir kan zijn. De kalkrijke bodem – vergelijkbaar met die in Bourgogne – geeft de wijn een opvallende spanning, die perfect in balans is met de rijpe, koele fruitaroma’s.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor verfijnde Pinot Noir. De neus is uitbundig en levendig: geurige rode kersen, frisse framboos en granaatappel worden omringd door florale tonen van lavendel en rozenblaadjes, met een ondertoon van donkere, vochtige aarde en een subtiele kruidigheid. In de mond is de structuur zijdezacht en precies, met een kern van sappige kersen, bloedappelsien en fijne, exotische specerijen. Naar de afdronk toe komen verfrissende munttonen en een delicate mineraliteit naar voren, ondersteund door een verfijnde houtinbreng die nooit overheerst. De zuren zijn levendig maar mooi geïntegreerd, wat de wijn nu al zeer toegankelijk maakt, maar hij heeft duidelijk de concentratie en balans om zich de komende 8–10 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
Bien Nacido Vineyard ligt in het koele Santa Maria Valley-gedeelte van Santa Barbara, waar de nabijheid van de Stille Oceaan zorgt voor frisse winden, mist en langzame, gelijkmatige rijping. De oude Pinot Noir-stokken wortelen diep in kalkrijke bodems, wat zorgt voor spanning, aromatische finesse en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en perfecte selectie te garanderen. Na zachte persing en fermentatie koos wijnmaker Gavin Chanin ervoor de wijn 14 maanden op Franse eikenhouten vaten te laten rijpen, met de nadruk op finesse in plaats van kracht. Het gebruik van hout is terughoudend en ondersteunend, zodat het terroir en de puurheid van de Pinot Noir maximaal tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is een prachtige partner bij verfijnde gerechten zoals gevogelte (eend, parelhoen), kalfsvlees, lamsrack, gegrilde tonijn of zalm, maar ook bij wildgevogelte en gerechten met paddenstoelen of truffel. Hij komt uitstekend tot zijn recht naast verfijnde, halfharde kazen en charcuterie van hoge kwaliteit. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat de aromatische finesse volledig openbloeit. Een korte decanteertijd van 30–45 minuten is aan te bevelen, zeker in de eerste jaren na release, om de wijn lucht te geven en de gelaagdheid in neus en smaak nog beter naar voren te laten komen.

Producent
Chanin Wine Co. is het project van de getalenteerde, relatief jonge wijnmaker Gavin Chanin, die zich in korte tijd heeft opgewerkt tot een van de meest interessante namen in Santa Barbara. Vanuit een sterke inspiratie door Bourgogne focust hij zich op koelklimaat-Pinot Noir en Chardonnay, met een duidelijke voorkeur voor oude stokken en topwijngaarden zoals Bien Nacido. De stijl is elegant, mineraal en terroirgedreven, met veel aandacht voor precisie in de wijngaard en minimale interventie in de kelder. Chanin heeft zich zo weten te positioneren als een producent die de verfijnde, ingetogen kant van Californië overtuigend laat zien en geldt inmiddels als een referentie voor serieuze liefhebbers van Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.