Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Magnum

Deze Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Grand Cru in magnumformaat is een stijlvolle hommage aan huisoprichter Pierre Moncuit. Gemaakt uit 100% Chardonnay van de eigen Grand Cru-wijngaarden bij Le Mesnil-sur-Oger, belichaamt deze champagne de pure, kalkrijke ziel van de Côte des Blancs. De grotere magnumfles zorgt bovendien voor een nog verfijndere rijping en extra complexiteit in het glas.

Proefnotities
In het glas toont deze Blanc de Blancs een heldere, goudgele kleur met levendige, fijne belletjes die elegant opstijgen. De neus is precies en expressief, met aroma’s van grapefruit, citroen, sappige gele peer en rijpe perzik, omlijst door subtiele florale tonen en een hint van krijtige mineraliteit. In de mond is de wijn fris en strak, met een knisperende, citrusgedreven aanzet en een zeer zuivere, kalkachtige structuur die typisch is voor Le Mesnil. De dosering van 7 g/l geeft net genoeg rondheid om de hoge zuren in balans te brengen, zonder aan elegantie in te boeten. De afdronk is lang, mineraal en verfrissend, met een lichte ziltigheid die uitnodigt tot de volgende slok. Dankzij het magnumformaat en de solide zuurgraad heeft deze champagne een mooi rijpingspotentieel van zeker 5 tot 10 jaar onder goede bewaarkondities, waarbij extra complexiteit en briochetonen zich verder zullen ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Delos Blanc de Blancs komen uit de Grand Cru-wijngaarden rond Le Mesnil-sur-Oger, een van de meest gezochte terroirs in de Côte des Blancs. De ondergrond bestaat hier uit zuivere, diepe kalk en krijt, die zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De Chardonnay wordt zorgvuldig, vaak met de hand, geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder kiest wijnmaakster Nicole Moncuit bewust voor vergisting in roestvrijstalen tanks om de pure expressie van fruit en terroir te behouden. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn ongeveer twee jaar sur lattes, waarna wordt gedegorgeerd en een bescheiden dosage van 7 g/l wordt toegevoegd om het strakke profiel elegant af te ronden.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru Blanc de Blancs is een schitterende aperitiefchampagne, maar komt nóg beter tot zijn recht aan tafel. Denk aan oesters, sashimi, tartaar van zeebaars, coquilles, kreeft of verfijnde gerechten met witvis en een lichte citrussaus. Ook bij luxe borrelhapjes zoals kaviaar, blini’s met zalm of zachte, jonge geitenkaas is hij een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C om zowel frisheid als aroma goed tot hun recht te laten komen. Een magnum kan, zeker als de wijn jonger is, baat hebben bij 10–15 minuten ‘openstaan’ in de koeler; karaferen is doorgaans niet nodig, maar het inschenken in iets ruimere champagneglazen (of wittewijnglazen) laat de aroma’s extra mooi openbloeien.

Producent
Champagne Pierre Moncuit is een familiehuis met diepe wortels in Le Mesnil-sur-Oger, waar inmiddels meerdere generaties de kunst van de Chardonnay-champagne hebben verfijnd. Het domein staat in de regio bekend als een referentie voor pure, terroir-gedreven Blanc de Blancs uit Grand Cru-wijngaarden. Onder leiding van Nicole Moncuit heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor precisie, consistentie en elegantie, met champagnes die zowel kenners als liefhebbers weten te overtuigen. De wijnen van Pierre Moncuit worden regelmatig geroemd in internationale gidsen en recensies als heldere, eerlijke expressies van een van de meest prestigieuze terroirs in Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.