Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Grand Cru is een zuivere ode aan oprichter Pierre Moncuit, gemaakt uitsluitend van Chardonnay uit de familiewijngaarden in Le Mesnil-sur-Oger – misschien wel het meest prestigieuze dorp van de Côte des Blancs. Deze non-vintage Champagne combineert de finesse van top-Chardonnay met de diepte en complexiteit die alleen echte Grand Cru-bodem kan geven. Een elegante, mineralige stijl die duidelijk boven de ‘gewone’ huischampagnes uitstijgt en ideaal is voor liefhebbers van verfijnde Blanc de Blancs.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een fijne, goudgele kleur met een levendige, elegante mousse. De neus is expressief en zuiver, met aroma’s van grapefruit, citroen, gele peer en rijpe perzik, aangevuld met subtiele tonen van brioche en een vleugje krijtachtige mineraliteit. In de mond is hij tegelijk strak en romig: een knisperende, citrusfrisse aanzet wordt mooi in balans gebracht door de rondeur van de malolactische gisting en de lange rijping sur lie. De smaak is precies en verfijnd, met een duidelijke, ziltig-minerale ondertoon die lang blijft nazinderen in de afdronk. Dankzij de rijping van minimaal 48 maanden op de lies heeft deze cuvée nu al een prachtige harmonie, maar hij kan zich nog enkele jaren verder ontwikkelen op fles, waarbij de brioche- en notentonen verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven komen van de eigen 15 hectare Grand Cru-wijngaarden in Le Mesnil-sur-Oger, in het hart van de Côte des Blancs, waar de kalkrijke bodem en het koele klimaat Chardonnay van uitzonderlijke fijnheid opleveren. Er wordt zeer zorgvuldig geoogst om de druiven perfect rijp én fris in de kelder te krijgen. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, zonder houtgebruik, om de puurheid van de Chardonnay te bewaren. De basiswijn ondergaat malolactische gisting voor extra rondheid en toegankelijkheid, waarna de Champagne minimaal 48 maanden op de gistcellen rijpt. Een dosage in de Brut-stijl (ongeveer 6–8 g/l) zorgt voor een fijne balans tussen frisheid, structuur en subtiliteit.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Blancs is een ideale aperitiefchampagne, maar komt nog beter tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, schaal- en schelpdieren, tartaar van zeebaars, ceviche, sushi en sashimi, of met verfijnde gerechten op basis van witvis, lichte kreeft- of krabbereidingen en zachte, romige kazen zoals Brillat-Savarin. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig, maar het loont om de fles enkele minuten in het glas te laten openkomen zodat de mineraliteit en het briochekarakter zich volledig kunnen tonen.

Producent
Champagne Pierre Moncuit is een familiehuis met diepe wortels in Le Mesnil-sur-Oger, waar inmiddels meerdere generaties met grote toewijding uitsluitend werken met Chardonnay van Grand Cru-niveau. Sinds de tijd van Pierre Moncuit zelf staat het domein bekend om zijn zuivere, terroir-gedreven stijl, waarin kalk, frisheid en finesse centraal staan. In de Côte des Blancs wordt het huis gerespecteerd om zijn consequente kwaliteit, lange rijping op de lies en het vermogen om Champagnes te maken die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers aanspreken. Deze Delos Blanc de Blancs Brut Grand Cru is een treffende illustratie van de precisie en elegantie waarvoor het domein wordt gewaardeerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.