Champagne Pierre Moncuit Brut Rosé Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger N.V.

Champagne Pierre Moncuit Brut Rosé Grand Cru N.V. is een verleidelijke, volle rosé Champagne uit het prestigieuze dorp Le Mesnil-sur-Oger. Winemaker Nicole Moncuit kiest hier voor de klassieke assemblage-methode: een kleine hoeveelheid rode stille wijn wordt aan de basiswijn toegevoegd voor kleur, smaak en structuur. Dankzij het hoge aandeel Grand Cru Chardonnay krijgt deze rosé een opmerkelijke finesse en fraîcheur, terwijl de Pinot Noir uit Bouzy voor een expressieve, rode-bessencharme zorgt.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een levendige, helderroze kleur met fijne, stijgende belletjes die een elegante mousse vormen. De neus is intens en open, met tonen die bijna zingen van rode bessen: rijpe frambozen, wilde aardbeitjes en een vleugje rode bes, aangevuld door subtiele citrus, witte bloemen en een toets brioche van de rijping op de lies. In de mond is dit een Grand Cru rosé met zowel vulling als verfijning. Het rode fruit keert duidelijk terug – framboos, aardbei, een hint kers – ondersteund door de krijtige mineraliteit van Le Mesnil en een frisse, precieze zuurgraad. De dosage van 8 g/l plaatst de wijn stevig in de brut-stijl: er is een mooie rondeur, maar hij blijft droog, energiek en perfect in balans. De afdronk is lang, fruitig en licht ziltig. Dankzij de drie jaar rijping op fles heeft de wijn nu een prachtige drinkrijpheid, maar hij kan zich nog enkele jaren verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Deze rosé Champagne komt uit Le Mesnil-sur-Oger, een van de meest vermaarde Grand Cru-dorpen van de Côte des Blancs, bekend om zijn kalkrijke, krijtige bodems die Chardonnay een ongeëvenaarde finesse geven. Nicole Moncuit werkt hoofdzakelijk met eigen wijngaarden, waarbij de Chardonnay (88%) uit de Grand Cru-percelen rond Le Mesnil komt en de Pinot Noir (12%) afkomstig is van Grand Cru Bouzy, een dorp beroemd om zijn krachtige rode basiswijnen. De druiven worden zorgvuldig en meestal handmatig geoogst om alleen gezond, perfect rijp fruit te selecteren. De basiswijnen worden traditioneel gevinifieerd, waarbij de rode Pinot Noir apart als stille wijn wordt gemaakt. Daarna stelt Nicole via assemblage de rosé samen, die vervolgens een tweede gisting op fles ondergaat. De wijn rijpt vervolgens drie jaar ‘sur lattes’ in de kelders voordat hij wordt gedégorgeerd en een brut-dosage van 8 g/l krijgt.

Eten & Serveren
Pierre Moncuit Brut Rosé Grand Cru leent zich uitstekend als aperitief, precies zoals Nicole Moncuit hem zelf het liefst drinkt: de combinatie van frisse zuren, fijn rood fruit en delicate mousse maakt hem bijzonder verfrissend. Aan tafel is hij een schitterende partner voor gerechten met rood fruit, zoals carpaccio van aardbei, frambozentaartjes, pavlova of panna cotta met bessen. Ook bij licht gerookte zalm, sashimi van tonijn of gevogelte met een subtiele, romige saus komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze Champagne idealiter tussen 8 en 10 °C, in een niet te smal tulpvormig glas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken, zodat de mousse en het geurenspel optimaal behouden blijven.

Producent
Champagne Pierre Moncuit is een familiedomein met diepe wortels in Le Mesnil-sur-Oger, een van de meest prestigieuze dorpen van de Champagne. Al generaties lang specialiseert het huis zich in Chardonnay uit Grand Cru-wijngaarden, waarmee het een sterke reputatie heeft opgebouwd onder liefhebbers van pure, terroirgedreven Champagnes. Onder leiding van Nicole Moncuit is de stijl nog verfijnder en preciezer geworden, met veel aandacht voor rijpheid van het fruit, de expressie van het krijtige terroir en een elegante dosering. Het huis wordt internationaal gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit en het vermogen om zowel klassiek Blanc de Blancs als karaktervolle rosé Champagnes te maken die tot de referenties van de streek worden gerekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.