Champagne Jean Laurent Millésime Brut Rosé Champagne 2009

Champagne Jean Laurent Millésime Brut Rosé 2009 is zo’n zeldzame vondst waar liefhebbers warm voor lopen: een vintage-rosé met persoonlijkheid, die balans vindt tussen rijpe diepte en bruisende fraîcheur. Gemaakt van 100% Pinot Noir uit het zuidelijke Côtes des Bar, toont deze cuvée precies waarom Jean Laurent zo hoog aangeschreven staat bij kenners. De lange rijping op de gistcellen geeft de wijn een nobel, bijna verfijnd gastronomisch karakter dat ruim boven zijn prijsklasse uitstijgt. De unieke kracht van deze champagne zit in de combinatie van oude Pinot Noir-stokken op kalkrijke hellingen rond Celles-sur-Ource en een uitzonderlijk lange rijping van maar liefst tien jaar sur lie. Waar veel rosé-champagnes vooral op charme leunen, brengt deze 2009 bovendien serieuze structuur en ontwikkelde complexiteit mee. Als jaartalchampagne uit een gerijpte topjaargang heeft hij ook een bepaalde zeldzaamheid en verzamelwaarde voor wie graag bijzondere flessen in de kelder legt.

Proefnotities
In het glas toont de Millésime Brut Rosé 2009 een diepe, intens donkere zalm- tot frambooskleurige rosétint, met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is expressief en gelaagd: rijpe rode bessen (aardbei, framboos, rode kers), rozenblaadjes en een vleugje exotische specerijen gaan hand in hand met verfijnde, ontwikkelde tonen van gedroogd fruit, sinaasappelschil, thee en een hint brioche. In de mond is dit een uitgesproken vinieuze champagne: vol van smaak, geconcentreerd en zijdezacht van textuur. De aanvankelijke weelde aan rood fruit wordt ondersteund door een kern van frisse, kalkachtige mineraliteit, terwijl de tien jaar rijping op de lie zorgen voor romigheid en diepte. Laag na laag komen nieuwe nuances naar voren – van subtiele kruidigheid tot een delicate, bijna umami-achtige hartigheid – alles afgerond door een lange, elegante en precieze finale. De wijn is nu prachtig op dronk, maar kan, mits goed bewaard, zich nog enkele jaren verder ontwikkelen en extra tertiaire aroma’s ontplooien.

Productie
De wijngaarden van Jean Laurent liggen in de Côtes des Bar, in het uiterste zuiden van de Champagne, rond het dorp Celles-sur-Ource. Hier domineren kalk- en mergelbodems die bijzonder goed bij Pinot Noir passen en de wijnen een herkenbare, krijtige fraîcheur en diepte geven. Jean Laurent werkt op biologische leest: de wijngaarden worden met respect voor bodemleven en biodiversiteit bewerkt, en de druiven worden met de hand geoogst op hoge rijpheid om maximale aromatische intensiteit te garanderen. Voor deze rosé wordt uitsluitend Pinot Noir gebruikt, waarbij een korte schilweking (“macération”) de wijn zijn diepe rosékleur en extra structuur geeft. Na de eerste gisting volgt een uitzonderlijk lange rijping van circa tien jaar op de gistcellen in de fles, wat zorgt voor complexiteit, een fijne, romige mousse en extra lengte. De dosage wordt bewust gematigd gehouden om het pure fruit, de spanning in de zuren en het karakter van de terroir centraal te laten staan.

Eten & Serveren
Dit is een rosé Champagne die moeiteloos de rol van gastronomische tafelwijn op zich neemt. Denk aan gerechten met kracht en diepgang: eend met rood fruit, duif, kalfsvlees, langoustines of kreeft, risotto met truffel, of zelfs een fijne lamsrack met kruidige jus. Ook rijke gerechten op basis van zalm of tonijn (tartaar, tataki) sluiten mooi aan bij de structuur en het roodfruitprofiel van de wijn. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C, net iets warmer dan een standaard non-vintage Champagne, zodat de complexe aroma’s volledig tot hun recht komen. Een korte karaffering van 15–20 minuten, of het inschenken in iets ruimere Bourgogne- of universele proefglazen, helpt de wijn zich verder te openen en zijn hele gelaagdheid te tonen.

Producent
Champagne Jean Laurent is een familiehuis gevestigd in Celles-sur-Ource, in de Côtes des Bar, een streek die de afgelopen decennia is uitgegroeid tot een van de spannendste delen van de Champagne. Waar de grote huizen zich vooral in het noorden concentreren, hebben producenten als Jean Laurent het zuiden op de kaart gezet met terroirgedreven wijnen en een duidelijke focus op Pinot Noir. Het domein werkt al jaren met respect voor de natuur en is bekend om zijn nauwgezette wijngaardwerk en zijn consequente kwaliteit over de hele lijn. In de regio wordt Jean Laurent gewaardeerd als een van de referenties voor karaktervolle, vaak bijzonder prijswaardige Champagnes, met speciale erkenning voor zijn rosé- en vintagecuvées die door kenners regelmatig worden genoemd als insider-tips.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.