Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs 600CL

Deze Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs in indrukwekkende 600 cl-formaat is gemaakt van 100% Pinot Noir en barst van kracht, charme en persoonlijkheid. Een rijkgevulde, complexe champagne die zich moeiteloos kan meten met veel duurdere Blanc de Noirs, maar dan voor een verrassend toegankelijke prijs. Afkomstig uit de zuidelijke Côte des Bar, waar Pinot Noir de absolute hoofdrol speelt, toont deze cuvée precies waarom Jean Laurent steeds meer lof oogst bij critici en liefhebbers.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Blanc de Noirs zich met een diepe, goudgele kleur en een fijne, aanhoudende mousse – precies wat je verwacht van een rijkere stijl Champagne op basis van blauwe druiven. De geur is verleidelijk en elegant, met aroma’s van rijpe kersen en kweepeer, ondersteund door tonen van zoethout, vanille en een vleugje leer. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen er subtiel brioche, amandel en een lichte kruidigheid bij. In de mond is de wijn vol en rond, met veel body en structuur, maar zonder zijn finesse te verliezen. De smaak weerspiegelt het bouquet: kersencompote, gekonfijte kweepeer, zoethout en vanille, met daaronder een hartig, bijna zacht leerachtig accent en een frisse zuurgraad die alles in balans houdt. De afdronk is opvallend lang en gelaagd, zeker in deze prijscategorie. Deze niet-jaargangschampagne (NV) wordt doorgaans enkele jaren sur lie gerijpt, wat zorgt voor extra complexiteit en romigheid. In magnumformaat van 6 liter zal de wijn zich bovendien nog fraai ontwikkelen gedurende 5–8 jaar, waarbij de brioche- en notentonen verder aan intensiteit winnen.

Productie
Jean Laurents wijngaarden liggen voornamelijk in de Côte des Bar in het zuiden van de Champagne, waar kalkrijke mergel, klei en krijt zorgen voor uitgesproken, rijpe Pinot Noir met veel diepte. Het koel-continentale klimaat levert druiven op met een prachtige spanning tussen rijpheid en fraîcheur. De druiven worden meestal met de hand geoogst om de bessen intact te houden en de delicate Pinot Noir optimaal te beschermen. In de kelder worden de druiven zacht geperst, waarna de basiswijnen in roestvrij staal en soms deels in oudere houten vaten vergisten om zowel frisheid als textuur te bewaren. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langdurig sur lie, waardoor de kenmerkende mousse, complexiteit en fijne briochetonen ontstaan. De dosage wordt zorgvuldig afgestemd om de kracht van Pinot Noir en de natuurlijke zuren in perfecte harmonie te brengen.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Noirs is bijzonder veelzijdig aan tafel en kan moeiteloos van aperitief naar hoofdgerecht meegaan. Denk aan charcuterie, rillettes en paté, geroosterde kip of kalkoen, kalfsvlees, vitello tonnato, maar ook aan rijke visgerechten zoals gebakken zalm, tonijnsteak of kreeft met boter. Ook bij halfharde kazen (Comté, Gruyère) en truffelgerechten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 8–10 °C om zowel de frisheid als de romige structuur mooi te laten spreken. Door het grote 600 cl-formaat profiteert de wijn enorm van zuurstof: schenk hem gerust 20–30 minuten van tevoren in een brede karaf of in een ruim champagne- of wittewijnglas, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien – ideaal voor grote tafels en feestelijke momenten.

Producent
Champagne Jean Laurent is een familiedomein in de Côte des Bar, het zuidelijke deel van de Champagne dat bekendstaat om zijn hoge kwaliteit Pinot Noir. Al meerdere generaties lang werkt de familie Laurent als Récoltant-Manipulant: zij verbouwen hun eigen druiven en maken zelf de champagne, waardoor de stijl van het huis duidelijk samenhangt met hun terroir. Met een sterke focus op Pinot Noir en respectvolle, vaak duurzaam geïnspireerde wijngaardpraktijken heeft Jean Laurent zich ontwikkeld tot een referentie in de regio voor karaktervolle, authentieke grower’s Champagne. Zijn Blanc de Noirs-cuvées worden regelmatig geprezen om hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en hun combinatie van kracht, finesse en drinkplezier.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.