Champagne Gosset, Champagne Celebris Vintage Brut 2012

Champagne Gosset Celebris Vintage Brut 2012 is een prestigieuze vintagechampagne met een diepe kleur, verfijnde florale aroma’s en een opvallend rijke structuur. Deze cuvée is afkomstig van een van de oudste wijnhuizen van Champagne en onderscheidt zich door de traditionele vinificatie zonder malolactische gisting, waardoor de fraîcheur en levendige fruittonen behouden blijven.

Proefnotities
In het glas toont de Champagne een diepe, donkere goudkleur met een verfijnde, aanhoudende mousse. De neus opent met aroma’s van witte bloemen, jasmijn en mimosa, aangevuld met elegante tonen van rijpe peer. In de mond is de wijn rijk en aromatisch, met een mooie spanning tussen ronde fruitigheid en frisse zuren. De lange, gelaagde afdronk geeft de wijn een bijzonder gastronomisch karakter. Dankzij het rijpe oogstjaar 2012, de krachtige structuur en de behouden fraîcheur kan deze vintagechampagne nog meerdere jaren verder ontwikkelen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats om de aromatische complexiteit te laten toenemen.

Productie
Gosset selecteert voor deze cuvée de beste Premier Cru- en Grand Cru-percelen uit het Marne-district, met een gemiddelde classificatie van circa 95% op de officiële échelle des crus. De druiven worden zorgvuldig verwerkt en de malolactische gisting wordt bewust vermeden. Hierdoor blijft de natuurlijke appelzuurstructuur behouden, wat zorgt voor levendige frisheid en zuivere, fruitige aroma’s. De gebruikte druivensamenstelling is niet gespecificeerd.

Eten & Serveren
Deze rijke Champagne past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals coquilles, kreeft, zeebaars, gerookte zalm en gevogelte met een lichte roomsaus. Ook bij zachte, gerijpte kazen komt de combinatie mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 10–12 °C, bij voorkeur in een ruim champagne- of wijnglas om de aroma’s volledig tot uiting te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles vlak voor het serveren en schenk rustig in.

Producent
Champagne Gosset werd in 1584 opgericht door Pierre Gosset, wijnbouwer en raadslid in Aÿ. Aanvankelijk produceerde het huis vooral stille rode wijnen van druiven uit de eigen wijngaarden. Toen de wijnproductie in en rond Aÿ in de 18e eeuw verschoof naar mousserende wijnen, ontwikkelde Gosset zich tot een gespecialiseerd champagnehuis. Het geldt vandaag als het oudste wijnhuis van Champagne en staat bekend om zijn selectie van hoogwaardige Cru’s en zijn karakteristieke stijl met veel fraîcheur, precisie en aromatische diepgang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.