Champagne Comtes Grand Cru Blanc de Blancs 2012

Champagne Comtes de Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2012 er en prestigefyldt årgangschampagne fra Taittinger, fremstillet udelukkende i de år, hvor høsten vurderes som exceptionel. Vinen kommer fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs og er lagret i omkring ti år før frigivelsen, hvilket giver den både stor dybde og raffineret kompleksitet. Årgang 2012 regnes som særdeles lagringsværdig og kan udvikle sig videre i op til tre årtier under gode forhold.

Proefnotities
I glasset fremstår champagnen strågul med fine, vedvarende bobler. Duften er elegant og nuanceret med florale toner, mineralitet, moden pære og gyldne rosiner. På ganen kombinerer den friskhed og kraft med en præcis, mineralsk struktur og modne frugtnoter. Den lange, kridtagtige eftersmag understreger vinens Grand Cru-oprindelse og balancerede stil. Champagnen kan nydes nu, hvor den lange lagring allerede har givet den betydelig kompleksitet, men den har også et fremragende udviklingspotentiale. Ved korrekt opbevaring kan årgang 2012 gemmes i op til 30 år, hvor aromaerne gradvist vil blive mere dybe og nøddeprægede.

Productie
Druerne kommer fra udvalgte Grand Cru-marker i Côte des Blancs, et område, der er kendt for sine kalkholdige jorde og elegante, mineralske hvidvine. Comtes de Champagne fremstilles kun i de mest exceptionelle årgange, og vinen får omkring ti års modning i Taittingers historiske kældre, før den frigives. Den lange lagring bidrager til champagnens fine mousse, dybde og komplekse aromatiske profil.

Eten & Serveren
Servér champagnen afkølet ved cirka 8-10 °C i et tulipanformet champagneglas, som giver aromaerne plads til at åbne sig. Den er velegnet som aperitif, men passer også fremragende til østers, kammuslinger, hummer, delikat fisk, sushi og lyse fjerkræsretter. Decantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel skænkes i god tid, så den får mulighed for at udfolde sig i glasset.

Producent
Taittinger har rødder tilbage til 1734 og er et af Champagnes mest anerkendte huse. Med omkring 290 hektar egne vinmarker har huset en stærk kontrol over druekvaliteten, mens de historiske kældre under det tidligere St. Nicaise-kloster fra det 13. århundrede kan rumme op til 22 millioner flasker. Comtes de Champagne er husets ikoniske Blanc de Blancs og fremstilles kun i de årgange, hvor forholdene tillader en vin af ekstraordinær kvalitet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.