Champagne Chavost Coteaux Champenois Blanc Bio 2023 white

Champagne Chavost Coteaux Champenois Blanc Bio 2023 is een biologische stille witte wijn uit de Champagne. In tegenstelling tot mousserende Champagne wordt deze wijn zonder bubbels gemaakt, waardoor het karakter van de druiven en het koele Champagneterroir centraal staat. Coteaux Champenois behoort tot de historische wijntradities van de regio en vormt een zeldzame, verfijnde aanvulling op het bekende aanbod mousserende wijnen uit Champagne.

Proefnotities
De wijn heeft naar verwachting een heldere, lichte kleur met een frisse uitstraling. In de neus staan verfijnde aroma’s van citrus, wit fruit en florale tonen centraal, aangevuld met een kenmerkende mineraliteit die past bij de kalkrijke bodems van Champagne. Op de palate biedt de wijn een frisse, elegante structuur met levendige zuren en een droge, minerale afdronk. De exacte druivensamenstelling en proefnotities zijn niet beschikbaar. Deze jaargang 2023 is waarschijnlijk het mooist wanneer hij jong en fris wordt gedronken, al kan een goede fles zich op korte termijn verder ontwikkelen.

Productie
De wijn wordt biologisch geproduceerd in de Champagne, waar het koele klimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor spanning, frisheid en mineraliteit. De exacte druivensoort, oogstmethode en vinificatie zijn niet gespecificeerd. Als Coteaux Champenois betreft het een stille wijn, zonder de tweede gisting op fles die kenmerkend is voor mousserende Champagne.

Eten & Serveren
Serveer deze witte Coteaux Champenois gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis, sushi en lichte gerechten met gevogelte. Ook zachte geitenkaas en verfijnde aperitiefhapjes sluiten mooi aan bij het frisse, minerale karakter. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat.

Producent
Champagne Chavost, ook bekend als CVCC Champagne Chavost, maakt deel uit van de wijnbouwtraditie van de Champagne. Met deze biologische Coteaux Champenois Blanc laat de producent een minder bekende kant van de regio zien: stille kwaliteitswijn waarin het terroir en de frisheid van het Champagnelandschap centraal staan. Verdere informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van de producent is niet beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.