Champagne Agrapart et Fils Terroirs Grand Cru Magnum

Champagne Agrapart et Fils Terroirs Grand Cru in magnumform is een pure Blanc de Blancs van uitsluitend Grand Cru-wijngaarden in de Côte des Blancs. Deze cuvée, afkomstig van Chardonnay uit Avize, Oger, Cramant en Oiry, laat op verfijnde wijze de signatuur van Pascal Agrapart zien. Met zijn uiterst precieze stijl en bijna schaamteloze drinkbaarheid vormt dit een ideale champagne voor liefhebbers die spanning én elegantie zoeken.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, licht goudgele kleur met fijne, aanhoudende mousse die een prachtige kraag vormt. De belletjes zijn klein en levendig, een indicatie van zorgvuldige rijping op de lie. In de neus opent de wijn met verfijnde aroma’s van citroenbloesem, groene appel en rijpe peer, aangevuld met krijtachtige mineraliteit, geroosterde amandelen en een subtiele toets brioche. Op de tong is Terroirs Grand Cru strak droog – met slechts circa 5 gram dosage per liter – maar nooit streng: de wijn is rond en verfijnd, met een mooie balans tussen rijp geel fruit, frisse citrus en zilt-minerale spanning. De textuur is romig, maar niet zwaar, met een lange, kalkachtige afdronk waarin tonen van hazelnoot en lichte toast terugkeren. Door de blend van twee oogstjaren is er zowel fraîcheur als diepgang aanwezig, en in magnumformaat heeft deze Champagne bovendien een uitstekend rijpingspotentieel: met enkele jaren kelderrust zal de complexiteit verder toenemen en de mousse nog fijner worden.

Productie
Alle druiven voor Terroirs Grand Cru komen van Grand Cru-wijngaarden in Avize, Oger, Cramant en Oiry, het hart van de Côte des Blancs. Hier staan oude Chardonnay-stokken op pure kalk- en krijtbodems, die zorgen voor spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst om optimale selectie en fruitintegriteit te garanderen. In de kelder werkt Agrapart traditioneel en ambachtelijk: de basiswijnen worden per perceel gevinifieerd, deels in roestvrij staal en deels in gebruikte eikenhouten vaten om structuur en complexiteit te geven, zonder overheersend hout. Terroirs is een assemblage van twee opeenvolgende jaargangen, gevolgd door een lange rijping op de lie in de fles. De dosage is bewust laag gehouden (circa 5 g/l) om de puurheid van de Chardonnay en het Grand Cru-terroir maximaal tot uitdrukking te brengen.

Eten & Serveren
Deze Champagne is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij komt schitterend tot zijn recht bij verfijnde gerechten als oesters, schelp- en schaaldieren, tarbot, sushi en sashimi, maar ook bij eenvoudige, maar hoogwaardige combinaties zoals een plateau fruits de mer, ceviche of een klassieke tartaar van zeebaars. Bij lichte voorgerechten met wit vlees of gevogelte en bij zachte, romige kazen (bijvoorbeeld jonge geitenkaas of een milde Brie) toont hij eveneens zijn klasse. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de fles enkele minuten voor het schenken te openen en ruime glazen te gebruiken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen – zeker bij de magnum.

Producent
Champagne Agrapart et Fils is gevestigd in Avize en behoort tot de meest gerespecteerde récoltant-manipulants (grower Champagnes) van de Côte des Blancs. Het familiehuis, opgericht in de late 19e eeuw, wordt vandaag geleid door Pascal Agrapart, die bekendstaat om zijn minutieuze wijngaardbeheer en zijn streven naar maximale expressie van terroir, met veel aandacht voor duurzame en natuurvriendelijke praktijken. De focus ligt vrijwel volledig op Chardonnay uit Grand Cru-dorpen, waarmee Agrapart zich heeft ontwikkeld tot een referentie voor karaktervolle Blanc de Blancs Champagnes. De wijnen van het domein worden internationaal hoog gewaardeerd door zowel critici als sommeliers en gelden als schoolvoorbeelden van precisie, diepte en mineraliteit in Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.