Champagne Agrapart et Fils Experience Grand Cru 2015

Champagne Agrapart et Fils Expérience Grand Cru 2015 is een zeldzame Brut Nature Blanc de Blancs die de pure essentie van Chardonnay uit Avize laat spreken. Afkomstig van oude stokken in uitsluitend Grand Cru-wijngaarden en gemaakt zonder enige externe toevoegingen, is dit een Champagne in zijn meest ongefilterde, natuurlijke vorm. Degorgeerd slechts twee maanden voor release en zonder dosage, toont deze 2015-jaargang een kristalheldere expressie van terroir, vakmanschap en oogstjaar.

Proefnotities
In het glas presenteert Expérience 2015 zich met een lichtgouden kleur en een zeer fijne, aanhoudende mousse – teken van lange rijping op de gisten. De schitterende helderheid en subtiele viscositeit verraden meteen de hoge kwaliteit van het fruit en de zorgvuldige vinificatie. De neus is intens en gelaagd: denk aan rijpe citroen, gele appel en witte perzik, aangevuld met brioche, geroosterde hazelnoten en een vleugje krijt en nat gesteente, zo typerend voor Avize. Lucht geeft extra complexiteit met hints van kamille, lichte florale tonen en een subtiele zilte toets. In de mond is deze Champagne strak droog, energiek en geconcentreerd, met een precieze, kalkachtige mineraliteit die de ruggengraat vormt. Het mondgevoel is zowel romig als lineair, met smaken van citruszeste, rijpe steenfruit, amandelen en een fijne, hartige impressie. De Brut Nature-stijl geeft een messcherpe definitie en een lange, zilt-frisse finale die minutenlang nagalmt. De 2015-jaargang biedt nu al prachtige drinkbaarheid, maar heeft duidelijk de structuur en zuurfrisheid om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de brioche- en notentonen nog complexer zullen worden.

Productie
De druiven voor Expérience Grand Cru 2015 komen van oude Chardonnay-stokken in Avize, een van de meest gewaardeerde Grand Cru-dorpen in de Côte des Blancs. De ondergrond wordt gedomineerd door diep kalkhoudende krijtbodems die zorgen voor spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. Agrapart werkt met grote zorg in de wijngaard, met een sterke focus op levende bodems, lage opbrengsten en handmatige oogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt: spontane vergisting met inheemse gisten, geen externe toevoegingen, en een lang verblijf sur lie om complexiteit en textuur op te bouwen. De wijn wordt zonder dosage gebotteld en pas twee maanden voor release gedegorgeerd, zodat de zuiverste, ongepolijste indruk van het terroir in het glas belandt.

Eten & Serveren
Deze uiterst verfijnde Blanc de Blancs komt het best tot zijn recht bij pure, elegante gerechten. Denk aan oesters, coquilles Saint-Jacques, tartaar van zeebaars, sushi en sashimi of eenvoudig bereide tarbot en zeetong. Ook gerechten met verfijnde texturen, zoals kreeft met lichte citrussaus of zachte geitenkaas, sluiten prachtig aan bij de minerale spanning en het strakke profiel. Serveer bij 9–11 °C in een ruim Champagneglas of tulpvormig witwijnglas, zodat de aromatische complexiteit volledig tot uiting komt. Kort karafferen (10–15 minuten) kan zinvol zijn om de wijn wat lucht te geven, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Champagne Agrapart et Fils, gevestigd in Avize, behoort tot de absolute referenties onder de zogeheten ‘grower Champagnes’. Sinds eind 19e eeuw bewerkt de familie hun eigen wijngaarden, voornamelijk in Grand Cru-dorpen als Avize, Cramant, Oger en Oiry, met een sterke focus op Chardonnay. De stijl van het huis is nauw verbonden met het terroir: lage opbrengsten, nauwgezet wijngaardbeheer en zo min mogelijk interventie in de kelder. Agrapart wordt hoog aangeschreven door internationale critici voor de precisie, diepte en terroirexpressie van hun cuvées. Met wijnen als Expérience toont het domein zijn voortrekkersrol in natuurlijke, karaktervolle Champagnes die zowel liefhebbers als verzamelaars weten te overtuigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.