Chalong Bay Rum

Chalong Bay Rum is een heldere, ongerijpte rum uit Thailand, gemaakt van vers geperst suikerrietsap. In plaats van de meer klassieke, melassegedreven stijl kiest deze rum voor een uitgesproken agricole-karakter, met levendige fruittonen, groene kruiden en grassige nuances. Een bijzondere en karaktervolle keuze voor liefhebbers van funky rum.

Geur & Smaak
In de neus komen overrijp tropisch fruit, vers suikerrietsap, kruiden en gras naar voren. De smaak is vol, krachtig en complex, met een natuurlijke zoetheid, funky fruittonen, peper en een subtiele hint van honing. Ondanks de heldere kleur en het frisse karakter heeft de rum een opvallend rijke textuur en een uitgesproken afdronk.

Distillatie & Rijping
Chalong Bay wordt gemaakt van uitsluitend vers suikerrietsap en rijpt niet op hout, waardoor de frisse en plantaardige eigenschappen van het suikerriet volledig behouden blijven. Het distillaat begint bij single-variety suikerriet van eerste kwaliteit, dat zonder synthetische bestrijdingsmiddelen wordt verbouwd en met de hand geoogst. Kort na de oogst wordt het riet geperst en begint de fermentatie van het sap. De distillatie vindt plaats in een uit Frankrijk afkomstige koperen distilleerketel.

Serveren
Deze rum kan puur worden gedronken, bij voorkeur op kamertemperatuur, zodat de aromatische en groene tonen optimaal tot hun recht komen. Ook in cocktails vormt hij een uitstekende basis: probeer hem bijvoorbeeld in een klassieke Daiquiri, waarin het frisse suikerrietkarakter mooi samengaat met limoen en suikersiroop.

Distilleerderij
Chalong Bay is gevestigd aan de zuidoostkust van Thailand, waar een kleinschalige distilleerderij rum in agricole-stijl produceert. Door sterk te focussen op de kwaliteit van het suikerriet en door uitsluitend vers sap te gebruiken, maakt Chalong Bay een uitgesproken cane juice-rum die qua karakter moeiteloos kan wedijveren met bekende voorbeelden uit Martinique, Guadeloupe en Haïti.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.