Certan De May Pomerol, 2022

Certan De May Merlot uit Pomerol 2022 toont de elegante diepte van Bordeaux, met rijp donker fruit, florale spanning en fijne structuur.

Over de wijn
Certan De May ligt in Pomerol, op een van de meest gewilde stukken van Bordeaux, waar klei en gravel samen zorgen voor spanning, diepte en natuurlijke frisheid. De blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon past hier goed: Merlot geeft breedte en rijp fruit, terwijl de cabernets voor ruggengraat en aromatische precisie zorgen. In Pomerol draait veel om nauwkeurig wijngaardwerk en lage rendementen, omdat de beste expressie juist uit concentratie en balans komt. De 2022 laat dat duidelijk zien, met een stijl die stevig is maar niet zwaar.

Proefnotities
In het glas heeft Certan De May 2022 die diepe paars-rubijnkleur die je meteen serieus neemt. De neus opent met rijpe pruim, zwarte kers en viooltjes, gevolgd door subtiel truffel en cacao, precies het soort aroma’s dat je van goede Bordeaux uit Pomerol hoopt te krijgen. In de mond is hij vol en zijdezacht, met rijpe tannines die het donkere fruit mooi dragen. De afdronk is lang en heeft een minerale spanning die de wijn fris houdt, ondanks het rijke karakter en het alcoholniveau van 14,5%. Dit is een 2022 die nu al charme heeft, maar zich tussen 2027 en 2045 nog verder kan ontvouwen.

Eten & Serveren
Bij Certan De May 2022 denk je vanzelf aan klassiek rood vlees, maar de wijn kan meer aan dan dat. Een gebraden entrecote met sjalotjus, roomboter en paddenstoelen sluit prachtig aan bij het donkere fruit en de zijdezachte structuur. Ook wild, zoals hert of fazant, werkt erg goed, zeker als er een aardse saus of truffel in het spel is. Voor een traditioneel regionaal bord is eend heel logisch, bijvoorbeeld magret de canard met linzen of gestoofde groenten. Serieuze gerijpte kazen, zoals comté of oude ossau-iraty, geven de wijn extra diepte en laten de 2022 nog wat voller en ronder overkomen.

Producent
Certan De May is een klein maar gerespecteerd domein in Pomerol, een appellatie waar geen classificatie bestaat, maar reputatie alles zegt. Het domein wordt al lang gezien als onderdeel van de brede elite van de rechteroever van Bordeaux, waar Merlot de hoofdrol speelt en vakmanschap in de wijngaard zwaar weegt. In de moderne tijd is het huis verbonden met de familie Thienpont, een naam die in Pomerol en de rest van Bordeaux veel gewicht heeft, met oenoloog en handelaar Jacques Thienpont als een van de bekendste gezichten. Zijn stijlfilosofie, zoals je die ook bij andere domeinen uit de familie ziet, draait om precisie, gevoeligheid voor terroir en terughoudendheid in de kelder. Dat past goed bij Certan De May, waar de combinatie van klei, gravel en een blend met Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon zorgt voor wijnen met die typische Pomerol-combinatie van rijkdom, parfum en structuur. De 2022 laat zien waarom die stijl zo geliefd is: compact, verfijnd en duidelijk gemaakt voor de kelder, maar niet zonder direct drinkplezier.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.