Ceretto, Barolo Piemonte 2018

Ceretto Barolo 2018 brengt druiven uit meerdere gerenommeerde wijngaarden samen, waaronder Bussia, Brunate, Cannubi San Lorenzo, Bricco Rocche en Prapò. Die assemblage onderscheidt zich van de beroemde single-vineyardwijnen van het huis en laat verschillende facetten van Barolo samenkomen in één wijn.

Proefnotities
Nebbiolo-Barolo’s tonen doorgaans een granaatrode kleur en aroma’s van roos, kers en rood fruit, vaak aangevuld met kruidige en aardse nuances. In de mond zijn tannines en frisse zuren kenmerkend, met een lange afdronk; de precieze smaakindrukken van deze jaargang zijn niet nader gespecificeerd. Barolo heeft doorgaans een goed rijpingspotentieel. Bewaar deze wijn onder geschikte omstandigheden om de tannines en aroma’s verder te laten ontwikkelen; een exact drinkvenster is op basis van de beschikbare informatie niet vast te stellen.

Productie
De wijn is samengesteld uit druiven van meerdere percelen in Barolo, met onder meer fruit uit Bussia, Brunate, Cannubi San Lorenzo, Bricco Rocche en Prapò. Barolo wordt gemaakt van nebbiolo. Ceretto werkt biologisch gecertificeerd en past ook biodynamische methoden toe. Details over de oogst en de vinificatie van deze specifieke wijn zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk bij rundvlees, langzaam gegaard wild, stoofgerechten of gerijpte harde kazen. Serveer rond 16–18 °C. Laat de wijn voor het schenken eventueel een uur in een karaf ademen; bij langer gerijpte flessen is voorzichtig decanteren ook een manier om eventueel depot achter te laten.

Producent
Ceretto werd in 1937 opgericht door Riccardo Ceretto en is nog altijd familiebezit. Het wijnhuis geldt als een belangrijke producent in de Langhe en staat bekend om zijn zorgvuldig gekozen wijngaardpercelen en aandacht voor terroir. Naast traditionele Barolo’s verkent Ceretto ook vernieuwende werkwijzen, en het huis is biologisch gecertificeerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.