Céline & Laurent Tripoz Fleur d'Aligoté Brut Nature

Fleur d’Aligoté Brut Nature laat zien hoe verfijnd en karaktervol mousserende wijn uit de Bourgogne kan zijn. Deze Crémant van Domaine Céline et Laurent Tripoz wordt gemaakt van Aligoté en volgens de traditionele methode op fles vergist; zijn droge stijl maakt hem geschikt als aperitief én als begeleider aan tafel.

Proefnotities
De wijn heeft naar verwachting een heldere, lichtgouden kleur met een fijne mousse. In de geur en smaak staan de frisse, levendige tonen die bij Aligoté passen centraal, met een droge, ongepolijste stijl die het karakter van de druif ruimte geeft. Er zijn geen specifieke proefnotities beschikbaar.

Productie
De biodynamisch geteelde druiven komen van ongeveer 25 jaar oude stokken op diepgaande klei-kalkbodems in Loché, in de Mâconnais. Ze worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De eerste vergisting verloopt met natuurlijke gisten, zonder toegevoegde suiker; het sap wordt helder door statische bezinking, zonder klaring of toevoeging van zwavel. Daarna volgt een traditionele tweede gisting op fles.

Eten & Serveren
Schenk deze Brut Nature goed gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past mooi bij oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en zachte geitenkaas. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren om de frisse mousse te behouden.

Producent
Céline en Laurent Tripoz maken hun Crémants in Loché, in het Bourgondische Mâconnais. Hun wijnen staan bekend om een fijnzinnige maar uitgesproken stijl, en vormen al jaren een vaste waarde binnen het assortiment van de aanbieder. Meer informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van het domein is niet beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.