CDI Guyana DK 24 years Enmore

Compagnie des Indes Guyana DK 24 Years Enmore is een zeldzame, 24 jaar oude Demerara-rum uit Guyana. Deze exclusieve single-caskbotteling werd speciaal voor de Deense markt geselecteerd en gebotteld op vatsterkte van 58,9%. Een karaktervolle rum voor liefhebbers van krachtige, complexe en uitgesproken rijpe stijlen.

Geur & Smaak
In de neus ontvouwt zich een gelaagd aroma met nougat, cacao en rijpe, bruine banaan. Daartegenover staan donkere, rokerige tonen van houtskool en brandende rozemarijn, die de rum een bijzonder eigenzinnig karakter geven. Het krachtige palate combineert zoete indrukken van crème brûlée en marsepein met meer tertiaire tonen van paddenstoelen en vochtige aarde. De textuur is vol en intens, terwijl de hoge vatsterkte zorgt voor warmte en lengte in de afdronk.

Distillatie & Rijping
Deze rum werd in 1990 gedistilleerd in de Enmore-distilleerderij in Guyana, op een houten Coffey-kolomdistilleerketel. Na 24 jaar rijping werd hij als single cask en op vatsterkte gebotteld. De rum is zonder toegevoegde kleurstof of suiker uitgebracht, zodat het authentieke karakter van het distillaat en de rijping volledig behouden blijft.

Serveren
Het beste komt deze krachtige rum puur tot zijn recht, op kamertemperatuur en bij voorkeur in een geschikt proefglas. Wie de intensiteit iets wil verzachten, kan enkele druppels koel water toevoegen; daardoor komen nieuwe aroma’s vrij en wordt de alcoholische warmte ronder. Serveer hem liever niet met een mixer, zodat de complexe tonen van de oude Demerara-rum behouden blijven.

Distilleerderij
Compagnie des Indes is een Franse onafhankelijke bottelaar, opgericht door Florent Beuchet. Het merk laat zich inspireren door de historische handelsroutes van de Britse Oost-Indische Compagnie en selecteert vaten bij distilleerderijen en brokers uit de hele rumwereld. Naast zorgvuldig samengestelde blends staat Compagnie des Indes vooral bekend om exclusieve single-caskbottelingen, vaak op vatsterkte en zonder toevoegingen. Deze Guyana-botteling behoort tot de gewilde Deense editie, die liefhebbers al jaren weet te enthousiasmeren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.