CDI Guyana 21 years DK

Compagnie des Indes Guyana 21 Years is een uitzonderlijke, lang gerijpte rum uit Guyana en een exclusieve Denmark Exclusive-aftapning. Deze rum werd in oktober 1993 gedistilleerd bij het voormalige Uitvlugt-distilleerderij en staat bekend om zijn krachtige, complexe en uitgesproken karakter.

Geur & Smaak
In het glas heeft de rum een warme amberkleur. De neus is intens en bijzonder gelaagd, met tonen van manukahoning, zwarte olijven, gedroogd zeewier, gebrande karamel en een opvallend hartige, bijna olieachtige toets die doet denken aan een machinekamer. In de mond volgen rozijnen en gekonfijte amandelen, aangevuld met een subtiele hint van zoute drop. De lange afdronk behoudt deze combinatie van rijp fruit, karamellisatie en zilte kruidigheid.

Distillatie & Rijping
De rum werd in oktober 1993 gedistilleerd bij Uitvlugt in Guyana, een distilleerderij die tot december 1999 actief bleef. Daarna werd de distillatieapparatuur verplaatst naar Demerara Distillers, waardoor oudere bottelingen nog steeds de naam Uitvlugt dragen. Deze 21 jaar oude rum werd uitgebracht als een exclusieve Deense selectie. De Denmark Exclusive-serie wordt doorgaans op vatsterkte gebotteld, zonder toegevoegde kleurstoffen of suiker.

Serveren
Deze krachtige rum komt het best volledig puur tot zijn recht, bij voorkeur op kamertemperatuur en uit een tulpvormig glas. Geef hem enkele minuten om te ademen voordat u proeft; zo komen de complexe aroma’s beter naar voren. Een klein scheutje water kan de rum verder openen, maar ijs of een mixer zou de karakteristieke details eerder verhullen.

Distilleerderij
Compagnie des Indes is een Franse onafhankelijke bottelaar, opgericht door Florent Beuchet. Geïnspireerd door het historische Britse Oost-Indische Compagnie selecteert het merk rumvaten bij distilleerderijen en brokers uit de hele wereld, van Jamaica en Guyana tot Fiji en Indonesië. Naast zorgvuldig samengestelde blends brengt Compagnie des Indes veel single-caskbottelingen uit, waaronder de gewilde Denmark Exclusive-selecties.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.