Caymus Zinfandel California 2022

Caymus Zinfandel California 2022 is zo’n wijn die meteen laat proeven waarom Californische Zinfandel wereldberoemd is geworden. Rijk, gul en uitgesproken, maar met een verrassende frisheid en verfijning die alles mooi in balans houdt. Deze cuvée grijpt terug op de originele blend uit de eerste commerciële jaargang van Caymus in 1974, met druiven uit topgebieden als Napa Valley, Lake County, Suisun Valley, Lodi en Monterey County – een echte rondreis langs Californië’s beste Zinfandel-terroirs.

Proefnotities
In het glas toont Caymus Zinfandel 2022 een diepe, bijna ondoordringbare robijnrode kleur met paarse rand, die meteen verraadt dat we met een krachtige wijn te maken hebben. De neus is uitbundig en verleidelijk: rijpe, donkere pruimen, braam en moerbei worden omlijst door tonen van zoethout, viooltjes en fijn geïntegreerd eikenhout. Er hangt een lichte kruidigheid overheen, die doet denken aan zwarte peper en een vleugje cacao. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met een stevige concentratie van solrijpe aardbeien, rijpe framboos en iets weg van frambozentaart, ondersteund door nuances van mokka, vanille en natte granietsteen. De textuur is rijk, maar de zuren houden de wijn levendig en voorkomen dat hij log wordt. De tannines zijn rond en rijp, wat bijdraagt aan een lange, warme en sappige afdronk. Deze 2022 is nu al heerlijk toegankelijk, maar kan zich de komende 5–8 jaar nog verder ontwikkelen, waarbij het fruit iets ingetogener wordt en de kruidige en aardse tonen meer naar voren komen.

Productie
De druiven voor Caymus Zinfandel California 2022 zijn afkomstig uit verschillende, zorgvuldig geselecteerde regio’s: Napa Valley voor diepte en structuur, Lake County en Suisun Valley voor frisheid en aromatische intensiteit, Lodi voor zijn klassieke, zonrijpe Zinfandel-profiel en Monterey County voor een koeler accent en elegantie. De wijngaarden profiteren van veel zon, koele nachten en uiteenlopende bodems (van zandige leem tot kiezel en vulkanische ondergrond), wat zorgt voor complexe, gelaagde wijnen. De druiven worden op optimale rijpheid geoogst, vaak met handmatige selectie, zodat alleen gezond en geconcentreerd fruit wordt gebruikt. In de kelder vinifieert Caymus met een sterke focus op rijpheid en textuur: een zorgvuldige vergisting met temperatuurcontrole om het fruitige karakter te bewaren, gevolgd door rijping op eikenhout om structuur, diepte en kruidige tonen toe te voegen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Caymus Zinfandel 2022 is gemaakt om te schitteren aan tafel bij rijk en smaakvol eten. Denk aan een forse gegrilde entrecote, ribeye of T-bone van de barbecue, langzaam gegaard rundvlees, kruidige spareribs of een stoofpot met lam of wild. Ook bij hartige pizza’s uit de houtoven, rijke pastagerechten met tomatensaus en gegrilde groenten komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C om zowel het fruit als de kruidigheid mooi naar voren te laten komen. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt de wijn zich verder te openen en de aroma’s volledig tot uitdrukking te laten komen.

Producent
Caymus Vineyards werd in 1972 opgericht door Charlie Wagner en zijn familie in Napa Valley en groeide al snel uit tot een van de meest gerespecteerde namen in Californië. Hoewel het domein wereldwijd beroemd werd met zijn krachtige Cabernet Sauvignon, had oprichter Charlie een bijzondere zwak voor de Zinfandel – een druif die diep verweven is met de geschiedenis van Californische wijnbouw. Met deze Caymus Zinfandel, gebaseerd op de oorspronkelijke blend die in 1974 voor het eerst werd uitgebracht, eert het huis die traditie. Caymus staat bekend om zijn geconcentreerde, maar tegelijk harmonieuze stijl en speelt een belangrijke rol in het internationale prestige van Napa Valley en de bredere Californische wijnscene.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.