Caymus Vineyards, Zinfandel California 2022

Caymus Vineyards Zinfandel California 2022 is een krachtige, rijk fruitige rode wijn waarin de zonnige stijl van Californië en de kenmerkende toegankelijkheid van Caymus samenkomen. De wijn wordt gemaakt van 100% Zinfandel en onderscheidt zich door zijn volle body, zachte tannines en gelaagde aroma’s van rijp fruit, specerijen en eikenhout. Caymus Vineyards werd in 1972 opgericht door de familie Wagner en groeide uit tot een van de bekende wijnproducenten van Californië.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De aromatische neus is intens en verleidelijk, met tonen van rijpe frambozen, bramen en kersen, aangevuld met zwarte peper, zoethout en subtiel kruidig eikenhout. Op de tong is de Caymus Zinfandel vol en zijdezacht, met geconcentreerd rood en zwart fruit, vanille en chocolade. Een lichte rokerigheid en kruidige nuances zorgen voor extra diepte, terwijl de zachte tannines en lange, evenwichtige afdronk de wijn toegankelijk maken. Hij is nu al heerlijk op dronk dankzij zijn rijke fruitkarakter, maar kan naar verwachting nog circa 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit warme Californische wijngaarden, waar de omstandigheden bijzonder geschikt zijn voor het ontwikkelen van rijpe, geconcentreerde Zinfandel. Ze worden geoogst wanneer ze hun optimale rijpheid hebben bereikt. Na de gisting rijpt de wijn op zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de tonen van vanille, kruiden, chocolade en rook, zonder de kenmerkende zachtheid en intensiteit van de wijn te verliezen.

Eten & Serveren
Deze volle Zinfandel past uitstekend bij gerechten met een gegrild of rokerig karakter, zoals spareribs, pulled pork, flank steak en gegrilde varkenskoteletten. Ook pasta met een rijke tomatensaus en stevige kazen zoals cheddar, oude Gouda of blauwschimmelkaas vormen mooie combinaties. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 tot 45 minuten kan helpen om het fruit en de kruidige aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Caymus Vineyards is een familiewijnhuis uit Californië dat in 1972 werd opgericht door de familie Wagner. De producent geniet vooral bekendheid om zijn volle, uitgesproken en fruitgedreven wijnen, met een stijl die tegelijkertijd krachtig en toegankelijk is. Met deze Zinfandel laat Caymus zien hoe de druif in het warme Californische klimaat kan uitgroeien tot een rijke, moderne rode wijn met een uitgesproken eigen karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.