Caymus Red Schooner Voyage 10

Caymus Red Schooner Voyage 10 is een bijzondere Californische rode wijn, gemaakt van Malbec-druiven die niet in Californië zelf groeien, maar hoog in de Andes worden verbouwd en per schip naar de Westkust worden gebracht. Het resultaat is een rijke, fluwelige wijn die de kracht van Zuid-Amerikaanse Malbec combineert met de kenmerkende, weelderige stijl van Caymus. De ‘Voyage’-aanduiding vervangt het jaartal: elke editie is een nieuwe reis, met druiven uit een specifiek oogstjaar en herkomst, maar zonder klassieke vintagevermelding op het etiket.

Proefnotities
In het glas toont Voyage 10 een diepe, bijna ondoorzichtige donkerrode kleur met paarse reflecties langs de rand – duidelijk een wijn met concentratie. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe rode en zwarte pruimen, dadels, zwarte kersen, gedroogde kruiden, viooltjes, wilde bloemen en een vleugje suède en sigarenkist. Subtiele tonen van cacao, vanille en geroosterd hout verraden de rijping op eikenhout. In de mond is deze Malbec vol, weelderig en rond, met een rijke structuur en tegelijkertijd opvallende souplesse. De smaak zet aan met zwoele, rijpe pruimen en bessen, gevolgd door nuances van pure chocolade, leer, lichte tabak en een fijn rokerig accent richting de afdronk. De tannines zijn rijp en zijdezacht, mooi geïntegreerd in het fruit en het eikenhout. De finale is lang, warm en kruidig, met een elegante frisheid die de wijn in balans houdt. Voyage 10 kan nu uitstekend worden gedronken, maar heeft nog enkele jaren kelderpotentieel; bewaar hem gerust 5–8 jaar om nog meer complexiteit en zachtheid te ontwikkelen.

Productie
De Malbec-druiven voor Red Schooner Voyage 10 worden geselecteerd uit hooggelegen wijngaarden in de Andes, waar grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor geconcentreerde aroma’s, stevige structuur en een natuurlijke frisheid. Na de handmatige oogst worden de druiven onder gecontroleerde, gekoelde omstandigheden per schip naar Californië vervoerd – een moderne interpretatie van historische ‘shipper’s wines’. Eenmaal aangekomen bij Caymus in Napa Valley worden de druiven gevinifieerd volgens hetzelfde zorgvuldige procedé als Caymus Cabernet Sauvignon: zachte persing, langzame vergisting om kleur en smaak maximaal te onttrekken en vervolgens rijping op voornamelijk Franse (en deels Amerikaanse) eikenhouten vaten. Deze combinatie van Andes-terroir en Napa-knowhow geeft de wijn zijn herkenbaar luxueuze Caymus-signatuur.

Eten & Serveren
Caymus Red Schooner Voyage 10 is een ideale gastronomische wijn voor volle, rijke gerechten. Denk aan gegrild rood vlees (ribeye, entrecôte), lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard rundvlees, stoofschotels met specerijen of een stevige burger met truffel en oude kaas. Ook heerlijk bij wildgerechten, gekruide Argentijnse empanada’s of halfharde tot harde kazen zoals oude Gouda of Manchego. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karaferen of decanteren gedurende 30–60 minuten voor het schenken helpt de wijn zich verder te openen en de aromatische gelaagdheid en zachtheid volledig tot uiting te laten komen.

Producent
Caymus Vineyards is een familiebedrijf uit Napa Valley, opgericht door de Wagner-familie, en wereldwijd bekend geworden dankzij hun krachtige, tegelijk zijdezachte Cabernet Sauvignon. Met Red Schooner heeft Caymus een vernieuwend project neergezet: druiven afkomstig uit topregio’s voor Malbec in Zuid-Amerika, gecombineerd met Californische vinificatie-expertise. Het huis staat symbool voor de moderne, rijpe Napa-stijl – vol, geconcentreerd en toch verfijnd – en heeft talloze hoge beoordelingen en onderscheidingen ontvangen van internationale wijncritici. Voyage 10 past perfect in die traditie: een ambitieuze, grensoverschrijdende wijn die laat zien hoe Caymus terroir, techniek en smaakrijkdom weet te verenigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.