Cavit Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2021

Cavit Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Trentino-Alto Adige die meteen opvalt door zijn regionale eigenheid en elegante kracht. Teroldego is een van de meest traditionele en onderscheidende druiven van de Piana Rotaliana, en in deze Riserva komt dat erfgoed mooi samen met diepte, structuur en verfijning.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een diepe robijnrode kleur met donkere, levendige schakeringen. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijp donker fruit zoals zwarte kers, braam en pruim, aangevuld met florale accenten, kruidigheid en subtiele tonen van hout, cacao of mediterrane kruiden. In de mond presenteert de wijn zich krachtig maar beheerst, met een volle body, rijpe tannines en een frisse, karakteristieke zuurgraad die voor spanning zorgt. De smaak is sappig en compact tegelijk, met een lange afdronk waarin fruit, specerijen en minerale nuances mooi samenkomen. Dankzij zijn structuur heeft deze Riserva zeker bewaarpotentieel en kan hij zich in de fles nog verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit de Rotaliana-vlakte, een van de meest geschikte terroirs voor Teroldego, waar alluviale bodems, goede drainage en het alpine klimaat zorgen voor optimale rijping met behoud van frisheid. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig en selectief om alleen perfect rijpe druiven te verwerken. De vinificatie is gericht op het bewaren van fruitzuiverheid en structuur, gevolgd door rijping om de wijn meer complexiteit en elegantie te geven.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij rijke vleesgerechten zoals gestoofd rund, lamsbout, wildgerechten en gegrild rood vlees, maar ook bij gerijpte kazen of stevige risotto’s met paddenstoelen. Serveer hem idealiter tussen 16 en 18 °C. Decanteren wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines mooi kunnen versoepelen.

Producent
Cavit is een belangrijke en gerespecteerde coöperatie uit Trentino, opgebouwd uit een netwerk van wijnboeren die samen de diversiteit en kwaliteit van de regio uitdragen. Het huis speelt al decennialang een centrale rol in de promotie van Trentino-wijnen, met een sterke focus op terroirexpressie, betrouwbaarheid en moderne kwaliteit. Dankzij die combinatie is Cavit uitgegroeid tot een van de bekendste namen uit de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.