Cave de l'Iserand Sant Joseph Les Sabots de Coppi 2022

Cave de l’Iserand Saint Joseph Les Sabots de Coppi 2022 is een karaktervolle Syrah uit de noordelijke Rhône, afkomstig uit een appellatie die bekendstaat om zijn elegante, expressieve rode wijnen. Deze wijn combineert spanning, diepte en kruidigheid met de kenmerkende fraîcheur van Saint-Joseph, waardoor hij zowel nu al aantrekkelijk is als nog wat kan rijpen. De naam en herkomst verwijzen naar een wijn met duidelijke regionale identiteit en een klassieke Rhône-stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn doorgaans een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen, passend bij zijn jeugdige 2022-oogst. De neus opent met aroma’s van zwarte bessen, bramen en viooltjes, aangevuld met peper, gedroogde kruiden en een subtiele rokerige of vleesachtige nuance die zo typisch is voor Syrah uit de Rhône. In de mond is de wijn vol en levendig tegelijk, met sappig donker fruit, frisse zuren en stevige, fijnkorrelige tannines. Daaronder liggen tonen van zwarte olijf, specerijen en een lichte minerale ondertoon die voor extra spanning zorgt. De wijn heeft voldoende structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen, waarbij de aroma’s aan complexiteit en zachtheid winnen.

Productie
Saint-Joseph ligt op de steile hellingen van de noordelijke Rhône, waar Syrah profiteert van een granieten en vaak stenige ondergrond die zorgt voor precisie, frisheid en aromatische intensiteit. De druiven worden hier doorgaans zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid te bereiken zonder verlies van zuurstructuur. De vinificatie is gericht op het bewaren van de pure fruitexpressie en het karakter van de herkomst, met een beheerste extractie en vaak een rijping die de wijn extra diepte geeft zonder het druivenkarakter te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Saint-Joseph komt prachtig tot zijn recht bij rood vlees, lamsbout, wildgebraad, stoofgerechten en geroosterde groenten met Provençaalse kruiden. Ook gerechten met paddenstoelen of gegrilde aubergine sluiten mooi aan bij zijn kruidige profiel. Serveer bij voorkeur tussen 16 en 18°C; decanteren gedurende 1 uur kan zeker helpen om de wijn te openen en zijn aroma’s nog beter tot uiting te laten komen.

Producent
Cave de l’Iserand is een coöperatieve producent uit de Rhône-vallei die wijnen maakt met duidelijke focus op expressie van herkomst en druif. In een regio waar terroir een grote rol speelt, draagt de producent bij aan het toegankelijk maken van appellaties zoals Saint-Joseph met wijnen die zowel traditie als vakmanschap uitstralen. Dankzij hun aanwezigheid in een gebied met sterke reputatie voor Syrah spelen zij een waardevolle rol in het uitdragen van de kwaliteit van de noordelijke Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.