Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2020

Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe is een indrukwekkende expressie van Nebbiolo uit het hart van Barolo. Deze biologische riserva combineert kracht, elegantie en diepte in een wijn die niet alleen het karakter van de heuvel Bricco Boschis laat zien, maar ook de lange familiegeschiedenis van Cavallotto in Castiglione Falletto weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intens robijnrode kleur, typisch voor een serieuze Barolo met bewaarpotentieel. De neus is open en gelaagd, met eerst rijp fruit, daarna florale tonen en vervolgens een kruidige, bijna aardse ontwikkeling die de wijn extra diepte geeft. In de mond is dit een Barolo met stevige structuur en opvallende elegantie. De 100% Nebbiolo brengt spanning, complexiteit en finesse samen, met een lange, krachtige afdronk. Dankzij zijn riserva-achtige opbouw en concentratie heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel.

Productie
De druiven komen van Vigna San Giuseppe op de heuvel Bricco Boschis in Castiglione Falletto, een van de meest gewaardeerde zones binnen Barolo. Het gebied staat bekend om zijn kalkrijke bodems en ideale ligging voor Nebbiolo, wat zorgt voor wijnen met structuur, aromatische precisie en verfijning. Cavallotto werkt hier biologisch en met veel respect voor de wijngaard, waarbij zorgvuldige selectie en traditionele vinificatie de complexiteit van de druif centraal stellen.

Eten & Serveren
Serveer deze Barolo Riserva bij voorkeur op 16-18°C en geef de wijn ruim de tijd om te openen, liefst met enkele uren decanteren. Hij past prachtig bij gerechten met diepte en umami, zoals langzaam gegaard rundvlees, wild, ossobuco, paddenstoelenrisotto of rijpe harde kazen.

Producent
Cavallotto is een historisch familiebedrijf uit Castiglione Falletto, actief sinds 1928, en behoort tot de vaste referenties van Barolo. De familie heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die trouw blijven aan herkomst, traditie en precisie, en wordt in de regio gewaardeerd om de zorgvuldige bewerking van Bricco Boschis en de consistente kwaliteit over generaties heen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.